Cách nấu cháo chóng nhừ và thơm ngon là tổng hợp những mẹo vặt nấu cháo thơm ngon và nhanh chóng hơn.
Cách nấu cháo chóng nhừ và thơm ngon cho những món ngon mỗi ngày thêm hương vị và thêm phong phú thực đơn.
Hướng dẫn:
Để có nồi cháo ngon, dưới đây là một số Cách nấu cháo chóng nhừ và thơm ngon giúp bạn nấu cháo ngon hơn và tiết kiệm nhiều thời gian hơn.
Nấu cháo bằng cơm nguội
Từ lâu chúng ta đã tận dụng những tô cơm nguội để nấu cháo thêm nhanh. Trước khi nấu, dội qua cơm nguội bằng nước lạnh, cơm sẽ tơi khi nấu cháo không bị dính, cháy mà vẫn ngon như là nấu bằng gạo.
Nấu cháo mau nhừ
Khi nấu cháo đặc biệt là cháo đậu xanh, có thể cho 1 ít phèn chua giã nhỏ, cháo sẽ mau chóng nhừ hơn.
Để cháo không bị trào
Để hạn chế cháo bị trào trong lúc nấu, ngoài việc canh lửa vừa, bạn cũng cần lưu ý thời gian cho gạo vào. Không nên cho gạo vào ngay nước lạnh rồi đun hay cho vào lúc nước đã sôi mà nên cho lúc nước ở nhiệt độ từ 50-60oC. Có nghĩa là sau khi đun nước một lúc thì bạn mới cho gạo vào ninh. Bạn cũng nên cho vào gạo ít muối khi nấu cũng là Cách nấu cháo chóng nhừ và thơm ngon.
Để cháo trắng thơm ngon hơn
Để cháo trắng thơm hơn, trước khi tắt bếp, bạn nên cho vào nồi cháo một vài lát vỏ quýt rồi vớt ra, cháo sẽ có hương vị thơm ngon hơn hẳn.
Nấu cháo bằng phích nước
Cách nấu cháo này rất hữu dụng cho những ai quá vội mà không có điều kiện nấu nướng. Lúc này, chỉ cần vo một ít gạo (gạo chiếm ¼ phích), sau đó rót nước đang sôi sùng sục vào phích (không rót đầy, tránh tình trạng khi gạo nở bị trào), sau đó đậy nắp lại và để vài tiếng đồng hồ, cháo sẽ nhừ và vẫn còn nóng. Khi đó, chỉ cần trút cháo ra và dùng như bình thường.