27/05/2024Phương Nguyễn
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học cách làm trứng đúc hẹ thơm ngon cho bữa tối theo công thức của Sổ Tay Nấu Ăn. Trứng tráng hẹ ăn ngon, làm nhanh mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho sức khỏe. Các bạn cùng làm với mình nào.
Nguyên liệu:
- Trứng gà - 3 quả
- Hẹ - 25gr
- Thịt nạc dăm - 100gr
- Ớt sừng - 1 quả
- Tiêu - Vừa đủ
- Nước mắm - Vừa đủ
- Sốt Mayonnaise - Vừa đủ
Hướng dẫn:
Bước 1: Sơ chế
Thịt nạc rửa sạch, xay hoặc băm nhuyễn. Ướp thịt với một chút tiêu, nước mắm.
Hẹ rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt sừng cắt hạt lựu.
Đập trứng ra bát, đánh tan rồi cho hẹ, 2 thìa 3 thìa sốt mayonnaise vào đánh đều.
Bước 2: Rán trứng
Làm nóng chảo không dính, cho vào một chút dầu ăn, cho thịt vào xào săn rồi trải đều lên mặt chảo, sau đó đổ trứng vào tráng đều, rắc ớt sừng lên trên. Đậy vung lại rán trong khoảng 2 phút cho trứng chín thì tắt bếp, xúc ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
