24/08/2015Ms. Ăn uống
Trứng cút xào chua ngọt là một món ăn vô cùng hấp dẫn người thưởng thức với trứng cút tươi ngon khi được chế biến có vị chua chua ngọt ngọt cùng mộc nhĩ, ớt chuông tạo nên món ăn vô cùng bắt mắt. Hãy học cách làm món ngon này để đãi gia đình nhé!
Nguyên liệu:
- Trứng cút - 10 quả
- Ớt chuông xanh - 1 quả
- Ớt chuông đỏ - 1 quả
- Mộc nhĩ - tùy thích
- Hành lá, gừng tỏi băm, bột năng - nguyên liệu
- Giấm, xì dầu, dầu thực vật, rượu trắng, nước dùng, gia vị - nguyên liệu
Hướng dẫn:
Bước 1: Các bạn luộc chín trứng rồi để cho ráo nước. Sau đó, bạn chiên trứng cho tới khi vàng đều thì vớt ra.
Bước 2: Các bạn rửa sạch mộc nhĩ, ớt rồi cắt nhỏ. Cho gừng tỏi băm, rượu trắng, giấm, xì dầu, hạt nêm, muối, đường và nước dùng vào rồi trộn đều.
Bước 3: Bạn chuẩn bị một chảo nóng với một ít dầu ăn. Cho phần xì dầu mình pha phía trên vào, tiếp đến cho ớt, mộc nhĩ vào xào đều.
- Sau đó, bạn cho phần trứng cút chiên vàng vào xào cùng
Bước 4: CÁc bạn đổ phần nước hòa với chút bột năng vào đảo đều.
Bước 5: Cuối cùng các bạn rắc hành lá vào, xào đều khoảng 5-7 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp
