27/07/2015Ms. Ăn uống
Chúng ta thường biết đến trà bạc hà có tác dụng giải nhiệt và giảm stress rất tốt. Cũng dựa trên công thức đó, mình biến tấu một chút cho món ăn thêm hương vị và sắc màu trong thức uống trà vải bạc hà. Cách làm trà vải bạc hà thì vô cùng đơn giản mà độ ngon của nó thì không kém gì ở ngoài hàng quán giải khát đâu nhé. Bạn hãy tự làm cho mình một ly trà vải bạc hà bằng công thức dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
- Trà lopton lọc túi - 2 gói
- Nước nóng - 500 ml
- Nước lọc nguội - 600 ml
- Đường cát trắng - 300 gr
- Lá bạc hà tươi - 60 gr
- Vải chín tươi - 10 quả
- Mâm xôi - 100 gr
- Chanh - 1 quả
- Muối - 1 ít- Quả mâm xôi rửa sạch.
Hướng dẫn:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
- Vải các bạn bóc hết vỏ, bỏ hạt ở trong
- Lá bạc hà các bạn rửa sạch, vẩy cho hết nước.
- Quả mâm xôi các bạn rửa sạch.
- Quả chanh các bạn rửa sạch, rồi cắt thành những khoanh tròn.
Bước 2: thực hiện
- Các bạn lấy một bình thủy tinh cao, cho 500ml nước sôi nóng vào bình, thả 2 túi trà lipton vào trong để chúng ta chiết lấy nước trà.
- Tiếp theo, các bạn lấy một chiếc nồi nhỏ, cho 600ml nước lọc vào, cho thêm 300g đường vào hòa tan.
- Bạn bắc nồi lên bếp đun sôi.
- Khi nước sôi, các bạn thả lá bạc hà tươi vào đun cùng ( bạn nhớ để lại vài lá tươi để trang trí nhé).
- Khi nước sôi trở lại thì bạn tắt bếp, đổ nước bạc hà vào một bình thủy tinh khác, như vậy chúng ta đã có phần nước lá bạc hà.
- Bước cuối cùng, bạn cho nước lá bạc hà hòa chung vào bình trà lipton.
- Thêm quả vải, quả mâm xôi, chanh vào bình trà, bạn dùng đũa khuấy qua cho các hương vị được quyện đều lại vào nhau.
- Bạn cho bình trà vào tủ lạnh hoặc nếu muốn uống luôn thì bạn chắt trà và hoa quả vào ly thêm đá bào, trang trí vài cái lá bạc hà lên trên cho đẹp mắt.
Lưu ý
- Quả mâm có thể thay bằng quả dâu tây
- Lượng đường đun trà cũng tùy vào sở thích ăn ngọt quả bạn.
- Khi chắt nước bạc hà vào bình, bạn chỉ để lá bạc hà ngâm trong nước khoảng vài phút thôi nhé, bởi nếu để lâu quá thì nước trà sẽ hơi đắng và vị the của lá bạc hà sẽ khiến bạn khó uống hơn.
- Nếu như các bạn không ăn được vỏ chanh bởi nó hơi đắng thì bạn hãy lấy một ít muối hạt và chà lên vỏ chanh, như vậy sẽ làm hết đi tinh dầu trên vỏ chanh và vỏ chanh cũng không bị đắng nữa.
