18/05/2015Ms. Ăn uống
Tôm chiên cốt dừa hấp dẫn người thưởng thức không chỉ bởi màu sắc hấp dẫn mà còn bởi vị bùi bùi của tôm, vị béo ngậy của dừa cùng chút giòn giòn dai dai tạo nên món ăn không thể chối từ. Hôm nay sotaynauan.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ngon này nhé!
Nguyên liệu:
- Tôm tươi - 450 gr
- Bông cải xanh - 1 cây
- Nước cốt dừa - 225 ml
- Đường - 30 gr
- Sốt mayonnaise - 25 gr
- Bột chiên xù - 100 gr
- Rượu nấu ăn - 5 ml
- Dừa sấy - tùy thích
Hướng dẫn:
Bước 1: Bạn bóc vỏ tôm và lấy sạch chỉ lưng, sau đó cho vào một ít muối, tiêu, rượu, để ướp trong 15 phút vừa ngấm gia vị vừa đỡ tanh tôm
Bước 2: Các bạn rửa sạch bông cải xanh rồi cắt thành nhiều phần nhỏ. Trần qua nước sôi trong khoảng 2 phút cho bông cải mềm.
Bước 3: Bạn lăn tôm qua lớp vụn bánh mì và bột ngô rồi cho vào chảo dầu nóng chiên với lửa vừa trong khoảng 2-3 phút. Khi thấy lớp vỏ ngoài của tôm chuyển sang màu vàng thì vớt ra
Bước 4: Các bạn để tôm lên giấy thấm cho ráo dầu.
Bước 5: Các bạn cho nước cốt dừa và đường vào chảo, khuấy đều tay trên lửa vừa cho đến khi đường tan hết.
Bước 6: Cuối cùng bạn thêm tôm và sốt mayonnaise vào chảo, đảo nhẹ trong vài phút sao cho phần tôm ngấm nước sốt.
chúc các bạn thành công và ngon miệng!
