29/04/2018Giang Gấu
Hải sản là loại thực phẩm có chứa một lượng lớn protein rất cao điển hình là TÔM. Một món ăn salad hải sản từ tôm sẽ càng hấp dẫn hơn trong ngày hè này. Sotaynauan.com hướng dẫn các bạn cách làm salad hải sản siêu ngon nhé.
Nguyên liệu:
- Tôm - 6 con
- Tỏi băm nhỏ - 3 thìa
- Táo nhỏ - 1 quả
- Cần tây - 1 nhánh
- Hành tím - 1 nhánh
- Nước cốt chanh - 2 thìa
- Dầu oliu - 4 thìa
- Muối -
- Bột điều rang - 30gr
- Rau mùi tây cắt khúc nhỏ - 2 thìa
Hướng dẫn:
Nguyên liệu làm nước sốt salad:
-½ quả bơ
– 6 thìa canh sữa chua Hy Lạp
– 2 thìa canh Mayonnaise
– 3 thìa canh nước cốt chanh
– 2 thìa canh hành lá, thái nhỏ
– ½ thìa café muối
– ½ thìa café hạt tiêu đen
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị sốt trộn salad
– Bơ loại bỏ vỏ và hạt, đem xay nhuyễn.
– Khuấy đều với sữa chua Hy Lạp, Mayonnaise, nước chanh, hành lá, muối và hạt tiêu đen lại với nhau.
Để hỗn hợp trong tủ lạnh.
Bước 2:
– Tôm bóc vỏ, làm sạch phần chỉ ở lưng. Để riêng ra đĩa
Bước 3:
– Táo gọt vỏ và cắt hạt lựu
– Cần tây bỏ lá và thái khúc nhỏ
– Hành tím thái hạt lựu
– Trộn đều táo, cần tây và hành tây tím với nước cốt chanh và ngâm trong nước đá.
Bước 4:
– Cho tôm vào rang với dầu oliu cho đến khi chuyển qua màu hơi nâu.
- Sau đó, thêm muối, nước cốt chanh và tỏi băm nhỏ vào. Xào đều trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp, múc để riêng ra đĩa
Bước 5:
– Trộn đều trái cây, rau với nước sốt salad và tôm.
Cho ra đĩa, rắc lên trên một chút hạt điều và rau mùi và thưởng thức.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món salad hải sản này nhé!
(Theo Daydaycook)
