24/06/2015Ms. Ăn uống
Canh thịt bò hầm rau củ không chỉ có vị ngon, ngọt đặc biệt từ thịt bò và rau mà còn rất nhiều chất dinh dưỡng nữa. Canh thịt bò hầm rau củ với thịt mềm ngon thấm vị, bạn có thể nấu cho cả những người mới khỏi bệnh nữa đấy vì nó rất tốt cho sức khỏe. Bạn hãy thử làm ngay đi nhé
Nguyên liệu:
- Thịt bò - 300 gr
- Củ sen - 200 gr
- Bắp ngô ngọt - 1 cái
- Bông cải xanh - 100 gr
- Cà chua - 1 trái
- Gừng - 3 lát
- 15ml rượu, một ít muối - gia vị
Hướng dẫn:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
- Ngô các bạn cắt thành khúc nhỏ
- Củ sen các bạn gọt bỏ vỏ rồi cắt nhỏ
- Bông cải xanh các bạn gọt phần vỏ sơ ở ngoài, tách ra thành từng nhánh nhỏ.
- Cà chua các bạn thái miếng nhỏ.
- Thịt bò các bạn rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Bước 2: các bước thực hiện
- Thịt bò, các bạn cho vào nồi lớn cùng ít gừng, đổ nước xâm xấp.
- Khi thịt bắt đầu chuyển chín thì bạn vớt thịt ra cho vào một chiếc nồi khác, thêm nước và ít rượu vào.
- Sau đó các bạn cho ngô, củ sen vào, đậy nắp và đun khoảng 90 phút trên lửa vừa và nhỏ.
- Tiếp đó các bạn thêm cà chua, bông cải vào, đun thêm 5 phút nữa.
- Cuối cùng, bạn nêm nếm lại với ít muối cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bày canh thịt bò nấu rau củ ra bát dùng kèm với bát cơm nóng sẽ rất ngon.
Lưu ý
- Nếu không mua được củ sen và ngô, bạn có thể thay bằng cà rốt và khoai tây cũng rất ngon bạn nhé.
- Bạn cũng có thể áp dụng công thức này với thịt gà để những bạn không ăn được thịt bò đều có thể thưởng thức được vị ngon của món ăn theo cách nấu như trên.
