Gỏi sứa bắp chuối là món ăn ưa thích của nhiều gia đình, nhất là trong những ngày hè oi bức. Khi thưởng thức thấy bắp chuối có vị chát nhẹ, sứa tươi ngon, thanh mát lại chứa nhiều dinh dưỡng sẽ đem đến cho bạn một bữa cơm ngon miệng đấy!
Cách làm gỏi sứa bắp chuối thanh mát ngày hè
Nguyên liệu:
- Sứa tươi hoặc đã sơ chế đóng túi - 400 gr
- Hoa chuối - 1 cái
- Xoài xanh - 100 gr
- Cà rốt - 1 củ
- Tỏi - 3 nhánh
- Lạc - 20 gr
- Ớt chỉ thiên - 2 quả
- Chanh - 1 quả
- Muối - 1 thìa cà phê
- Nước mắm - 3 thìa súp
- Đường - 2 thìa cà phê
- Giấm - 1 thìa súp
Hướng dẫn:
Sơ chế nguyên liệu làm gỏi sứa bắp chuối chua
- Bắp chuối mua về các bạn đem rửa sạch, thái mỏng rồi ngâm bắp chuối với nước muối pha loãng cho hết nhựa và bắp chuối hết chát.
- Tiếp theo, các bạn đem sứa ngâm với nước lã hoặc nước ấm, bóp nhẹ cho ra chất mặn. Cứ 15 phút các bạn lại thay nước một lần cho hết mặn. Các bạn làm như vậy khoảng 4- 5 ;ần rồi vớt sứa ra để ráo nước.
- Ớt các bạn rửa sạch, thái nhỏ.
- Khế các bạn rửa sạch, thái bỏ gờ ngoài rồi thái lát miếng theo chiều ngang.
- Rau thơm các bạn nhặt bỏ gốc, lá héo úa rồi các bạn đem rau thơm đi thái nhỏ.
- Các bước làm gỏi sứa bắp chuối chua:
Bước 1:
Để sứa giòn hơn, các bạn đun nồi nước sôi với vài hạt muối. Khi nước sôi thì các bạn cho sứa vào trần sơ qua rồi vớt nhanh ra, để ráo nước.
Bước 2: pha nước trộn
Các bạn lấy 1 cái bát con, pha ½ bát con nước mắm với ớt băm, tỏi băm, nước cốt chanh rồi khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Bước 3:
Lạc rang các bạn đem chà sạch vỏ rồi giã sơ qua, chỉ đủ để hạt lạc tách đôi.
Bước 4:
Tiếp theo, các bạn cho bắp chuối và sứa, rau thơm, khế vào tô lớn, chan nước trộn vao và đảo đều cho thấm gia vị. Cuối cùng, các bạn trình bày gỏi ra đĩa, rắc lạc rang lên và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!
Những lưu ý để có gỏi sứa bắp chuối chua thơm ngon
- Món gỏi sứa bắp chuối nên ăn luôn sau khi chế biến vi để lâu, các nguyên liệu sẽ bị mềm và nhũn.
- Gỏi sau khi trộn sẽ có nước chất ra, các bạn nên gạn bớt phần nước đó đi để gỏi khỏi bị ướt.
- Cách chọn sứa ngon:
- Các bạn nên chọn miếng sứa vừa phải 6-8 phân (bề rộng)
- Các bạn nên chọn túi sứa vừa phải, không quá nhiêu nước bảo quản vì như thế, lượng sứa sẽ ít nên chế biến sẽ không đủ.
Từ khóa tìm kiếm:
- cách làm gỏi sứa bắp chuối
- hướng dẫn gỏi sứa bắp chuối
- công thức gỏi sứa bắp chuối
- cach lam cac mon an vat xoai song
- hoa chuối làm món gì ngon
- nhung cach che bien nhung mon an tu lac
- chế biến món ăn từ bắp chuối
- cach lam cac mon tu dam
- Cách che biên mon an ngon tư bắp chuôi
- cách làm các món xoài ngon
- cách nấu canh chua cá và hoa chuối
- các món ăn vặt dễ làm từ xoài
- cach lam mon an tu xoaj xanh don gjan
