27/07/2024Ms. Ăn uống
Thịt gà chiên xì dầu với màu sắc hấp dẫn cùng mùi vị khó quên, chút thịt gà bùi bùi, ngọt ngọt cùng chút giòn giụm của da gà sẽ khiến ai cũng ngất ngây khi thưởng thức món ngon này đó. Hãy vào bếp cùng Sổ Tay Nấu Ăn và học cách làm món ngon này nhé!
Nguyên liệu:
- Đùi gà - 2 chiếc
- Xì dầu - 30 ml
- Mạch nha - 15 ml
- Rượu trắng - 10 ml
Hướng dẫn:
Bước 1: Các bạn trộn đều xì dầu với mạch nha và rượu trắng rồi để sang một bên.
Bước 2: Các bạn lọc bỏ xương gà
Bước 3: Các bạn ướp thịt gà với một chút muối và hạt tiêu trong khoảng 5 - 10' cho thịt gà ngấm
Bước 4: Các bạn làm nóng chảo rồi cho gà vào chiên. Các bạn chú ý xếp mặt da xuống dưới và đặt 1 chiếc đĩa nặng lên miếng thịt gà để phần da được chiên đều toàn bộ (Các bạn nên để nhiều dầu ăn và để lửa to một chút nhé!
Bước 5: Khi mặt da đã chín vàng, giòn thì các bạn lật mặt thịt lại và chiên tiếp đến khi thịt chín đều nhé
Bước 6: Các bạn chắt bỏ hết dầu ăn ra khỏi chảo rồi đổ hỗn hợp xì dầu vào. Bạn chú ý không đổ xì dầu lên da gà nhé!
Tiếp theo các bạn đun ở lửa to đến khi nước xì dầu hơi sánh lại thì tắt bếp.
Cuối cùng các bạn xếp thịt gà ra đĩa rồi rưới đều xì dầu còn thừa ở trong chảo lên khắp bề mặt thịt nhé!
