13/08/2015Ms. Ăn uống
Đậu phụ Tứ Xuyên là 1 trong 10 món ăn nổi danh ở Trung Quốc, có dịp đến đây bạn không thể bỏ lỡ món ngon trứ danh này, cùng học cách làm món ăn nổi tiếng này chiêu đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu:
- Đậu non (thái miếng vuông, luộc chín) - 1 hộp
- Thịt heo xay (hoặc thịt bò xay) - 100g
- 1 củ tỏi, 3 cây hành, 1/4 củ gừng -
- Ớt bột - 10g
- 1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mè -
Hướng dẫn:
Bước 1: - Băm nhỏ gừng, tỏi và phần trắng của cây hành rồi cho vào phi thơm với ớt bột. 
Bước 2: - Cho sa tế, dầu hào và dầu mè vào chảo đảo đều với gừng, tỏi khoảng 1'. 
Bước 3: - Giờ thì cho tiếp thịt xay vào xào. Các bạn chú ý nêm thêm xì dầu cho vừa miệng nhé! 
Bước 4: - Khi thịt gần chín, bạn cho đậu phụ vào chảo. 
Bước 5: - Đảo nhẹ nhàng và lắc chảo thường xuyên để đậu ngấm đều sốt. Cho thêm chút nước, hạ nhỏ lửa và đun thêm khoảng 3' - 5' nữa thì tắt bếp. 
Món này ăn lúc nóng là tuyệt nhất đó! Vị cay đặc trưng chỉ có món đậu phụ Tứ Xuyên mới có!
Chúc các bạn ngon miệng với món đậu phụ Tứ Xuyên nhé!
