28/06/2024Hằng Minh
Hẳn là nghe tới thôi là đã muốn ăn ngay rồi bạn nhỉ! Mỗi lần đi ăn cơm rang là mình chỉ ăn mỗi món này thôi đấy! Cơm rang thì béo ngậy, dưa thì chua chua giòn giòn, thịt bò thì thơm phức. Để làm món này cũng đơn giản thôi, hãy cùng sổ tay nấu ăn học làm món ngon dễ làm – cơm rang dưa bò này nhé!
Nguyên liệu:
- cơm đã để nguội - 2 bát
- thịt bò - 100g
- dưa chua - 1 bát nhỏ
- trứng gà - 1 quả
- Rau và gia vị
- Nguyên liệu - Hành khô băm, cà rốt, hành lá, rau mùi, tỏi, gừng băm nhỏ
- Gia vị - Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, muối
Hướng dẫn:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn, cho vào bát ướp chút tỏi, gừng băm, mắm, hạt nêm.
Bước 2: Dưa chua các bạn vắt sạch nước, rửa qua và vắt lại. Làm như vậy giúp dưa không bị quá chua và món ngon dễ làm không bị sũng nước dưa. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Rau mùi nhặt gốc, rửa sạch, để ráo.
Bước 3: Các bạn cho cơm vào bát lớn, đập trứng vào, trộn đều cơm với trứng.
Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, cho hành khô vào, phi thơm, tiếp tục cho bò vào xào. Khi bò gần chín các bạn cho dưa chua vào xào tới khi lá dưa mềm đi thì cho cà rốt vào xào tiếp khoảng 1 phút rồi cho ra đĩa.
Bước 5: Cho dầu ăn vào chảo, cho cơm vào, rang tới khi hạt cơm săn là được. Cho đĩa dưa bò vừa xào vào đảo đều, cho hành lá vào rồi tắt bếp.
Bước 6: Bày cơm ra đĩa xong là các bạn có thể thưởng thức cơm rang dưa bò rồi nhé!
