02/02/2024Ms. Ăn uống
Chả cá là món ăn được nhiều nguời ưa chuộng, thay vì món chả cá thông thường bạn ăn hàng ngày hay mua ở các quán thì tự tay biến tấu chả cá thành chả cá chiên giòn rụm, thơm ngon hơn thì sao nhỉ?
Nguyên liệu:
- Thịt nạc cá - 400g
- Thịt heo xay - 150g
- Cà rốt -
- Hành tây -
- Tỏi - 3 nhánh
- Hành lá - 2 nhánh
- Thì là -
- Bột ớt - 2 thìa nhỏ
- Trứng - 1 quả
- Ớt tươi - 2 quả
- Bột chiên giòn -
- Muối tiêu -
- Dầu ăn -
Hướng dẫn:
Bước 1 :
- Thịt nạc cá cắt miếng nhỏ.
- Cà rốt, hành tây cắt miếng nhỏ
- Cho cá vào máy xay
Bước 2 :
-Tiếp theo cho cà rốt, hành tây, tỏi và thịt vào xay cùng đến khi nhỏ nhuyễn. hỗn hợp quá khô có thể cho vài thìa nước. Thái nhỏ hành xanh, thì là và ớt.
-Lấy một cái bát cho thịt cá xay, ớt, trứng, bột chiên, muối tiêu và hành xanh, thì là vào. Trộn đều là bạn có một hỗn hợp dẻo quánh.
Bước 3 :
-Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Nặn từng viên chả cá cho vào chảo rán. Rán vàng hai mặt là được.
-Chả cá rất thơm, giòn giòn ăn mãi không ngán. Chấm với tương ớt rất hợp.
Chúc các bạn ngon miệng!
Xem thêm: Cách nấu bánh canh chả cá Nha Trang đơn giản tại nhà
