01/04/2024Ms. Ăn uống
Cách làm canh ngao nấu dứa giá đỗ sả chua ngọt siêu ngon rất nhanh và đơn giản, nhưng lại là món canh vô cùng dễ ăn và ngon miệng với thịt ngao ngọt, chút chua chua của dứa và cà chua. Bát canh đầy màu sắc sẽ vô cùng hấp dẫn và ai cũng phải suýt xoa khen ngon đó! Cùng Món Ngon Mỗi Ngay đi tìm hiểu cách làm món ăn này nhé
Thưởng thức hương vị tuyệt vời của canh ngao nấu dứa giá đỗ sả chua ngọt siêu ngon. Hướng dẫn chi tiết cách làm canh ngao ngon nhất, tạo nên một món ăn hấp dẫn với hỗn hợp hương vị độc đáo của dứa tươi, giá đỗ tươi mát, sả thơm phức và chua ngọt đặc trưng.
Nguyên liệu:
- Ngao - 1 kg
- Dứa - 1 quả
- Cà chua - 2 quả
- Sấu - 3 quả
- Nguyên liệu - Hành, rau răm, hành khô
- Gia vị - Bột canh, nước mắm, mì chính
Hướng dẫn:
Bước 1: Dứa thái miếng nhỏ vừa ăn, cà chua thái múi cau còn hành khô thái mỏng.
Rau dăm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Ngao rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi ngao mở miệng thì lấy thịt ngao ra rửa sạch, để riêng phần nước luộc để làm nước nấu.
Bước 3: Phi thơm hành khô, cho cà chua vào đảo, thêm 1 chút bột canh rồi cho ngao vào xào đến khi có mùi thơm (không cần xào quá kỹ để ngao ngọt thịt). Xúc ngao xào ra bát để riêng.
Cho nước luộc ngao vào nồi, thêm sấu vào đun sôi. Khi sấu nhừ thì cho dứa, thịt ngao đã xào vào đun thêm 4-5 phút.
Bước 4: Rắc dăm hành lên và đảo đều, thêm 1 thìa canh nước mắm rồi tắt bếp cho nồi canh thêm đậm đà .
Chúc cả nhà ngon miệng nhé!
Lưu ý khi làm canh ngao nấu dứa
- Chọn ngao tươi: Hãy chọn ngao tươi, không có mùi hôi và vỏ ngao khép kín. Nếu có ngao chưa mở vỏ, hãy vứt đi vì chúng có thể không an toàn để ăn.
- Chuẩn bị dứa: Lựa chọn dứa chín mọng, có màu vàng và mùi thơm đặc trưng. Gọt vỏ dứa và loại bỏ hạt trước khi sử dụng.
- Sử dụng nguyên liệu tươi: Đảm bảo giá đỗ tươi và không có dấu hiệu hư hỏng. Nếu giá đỗ có phần cứng, hãy bóc vỏ và loại bỏ phần cứng đó.
- Rửa sạch: Trước khi sử dụng, hãy rửa sạch ngao, dứa và giá đỗ bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
- Thêm sả và chua: Sả và chua là hai thành phần quan trọng của canh ngao nấu dứa. Sả có thể được đập dập hoặc cắt nhỏ để tăng cường hương thơm. Chua có thể được thêm từ nước chanh hoặc giấm.
- Nấu canh đúng thời gian: Khi nấu canh, nên đảm bảo ngao được nấu chín nhưng không quá chín, vì ngao quá chín có thể mất đi vị ngọt tự nhiên của mình.
Kết luận
Canh ngao nấu dứa giá đỗ sả chua ngọt là một món ăn tuyệt vời, đầy hương vị và sự kết hợp độc đáo của các nguyên liệu. Hãy thử nấu và thưởng thức canh ngao nấu dứa giá đỗ sả chua ngọt để trải nghiệm hương vị tuyệt vời này.
Bình luận bị đóng