15/06/2024Ms. Ăn uống
Cách làm bánh Mochi rất dễ dàng từ khâu nguyên liệu đến cách làm, bạn hoàn toàn có thể chế biến ngay tại nhà mà cũng có bánh mochi ngon đúng vị Nhật Bản đó!
Nguyên liệu:
- Bột gạo nếp - 120g
- Bột gạo - 20g
- Đường - 50g
- Nước cốt dừa - 70g
- Nước lọc - 120g
- Dầu ăn - 10ml
- Hương vị kem bạn yêu thích -
Hướng dẫn:
Bước 1:
- Bạn cho vào tô 120g bột gạo nếp + 20g bột gạo + 50g đường rồi trộn đều.
- Tiếp theo, đổ vào tô 70g nước cốt dừa+ 120g nước lọc + 10ml dầu ăn vào tô rồi trộn đều, đến khi các hỗn hợp quyện vào nhau là bạn đã hoàn thành hỗn hợp bột bánh mochi.
Bước 2:
-Trước khi nấu, cần lọc hỗn hợp bột qua rây , rồi dùng bọc bảo quản thực phẩm bọc tô bột lại.
-Cho tô bột bánh mochi vào lò vi sóng, quay trong 3 đến 4 phút ở mức công suất Trung bình cao. Khi bột bánh đã chín thì bạn lấy tô bột ra.
Bước 3:
-Bạn trải ni-lông ra bàn rồi cho bột lên trên, trải thêm một lớp ni-lông lên trên bột để khi cán khỏi bị dính và dễ dàng tạo hình.
-Cán mỏng bột dày khoảng 2mm, tháo lớp ni-lông ở trên ra rồi cầm miếng ni-lông bên dưới lên cho vào cốc để tạo hình.
Bước 4 :
-Bạn dùng muỗng múc kem cho vào giữa lớp bột, xoay lớp ni-lông để tạo thành viên tròn rồi bọc kín lại, cho vào ngăn đá tủ lạnh để viên mochi cứng lại.
- Bạn nên lấy bánh mochi ra ngoài trước 20 đến 25 phút để bột mềm lại thì khi ăn sẽ thấy ngon hơn.
Tèn ten, cùng thưởng thức thôi nào!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh Mochi này nhé!
