18/11/2014Ms. Ăn uống
Bông cải xanh bọc thịt là món ăn có đủ chất dinh dưỡng. Rau xanh cung cấp cho ta chất sơ, thịt cung cấp đạm. chúng kết hợp với nhau tao nên món ăn tuyệt vời k bị chán vì dầu mỡ mà lại rất ngon miệng!
Bông cải xanh bọc thịt là món ăn có đủ chất dinh dưỡng. Rau xanh cung cấp cho ta chất sơ, thịt cung cấp đạm. Chúng kết hợp với nhau tao nên món ăn tuyệt vời k bị chán vì dầu mỡ mà lại rất ngon miệng!
Nguyên liệu:
- Thịt xay nhuyễn - 300g
- Hành khô - 60g
- Trứng - 1 quả
- Bột chiên xù - 3 thìa cà phê
- Sữa - 1 thìa cà phê
- Bông cải xanh - 1/2 cái
- Hạt nhục đậu khấu - 1 ít
Hướng dẫn:
Bước 1: Cắt bông cải làm đôi, rửa sạch. Sau đó mới dùng dao nhỏ tách các bông hoa.
Lưu ý: giữ phần cuống dài một chút. Như vậy, phần bông cải không bị vụn ra.
Bước 3: -Luộc bông cải trong nồi nước sôi, pha tí muối trong vòng 1-2 phút; sau đó, xả nước lạnh.
Bước 4: - Trộn đều thịt + hành + trứng + bột + sữa + nutmeg.
Bước 5: - Bọc thịt quanh từng bông cải, chừa ra cái cuống để còn cầm tay
Bước 6: - Rán sơ trong chảo dầu, gói kín trong giấy nhôm.
Bước 7: - Nướng ở nhiệt độ 200°C, chừng 15 phút.
Mách nhỏ: có thể thay bông cải bằng cà rốt cắt miếng dài hay rau củ khác cũng được, miền là có cái cuống.
