30/12/2014Ms. Ăn uống
Nếu như bạn muốn có một món ăn vừa giàu chất xơ lại không thiếu chất đạm thì đừng bỏ qua món “Bông cải trộn gà xé” nhé! Món ăn này không chỉ hấp dẫn người thưởng thức bởi vị thanh ngọt của súp lơ xanh mà còn vị đậm đà của miếng thịt gà xé cùng màu sắc hấp dẫn. Các bạn đừng ngần ngại mà bỏ ra chút thời gian với món ngon này nhé!
Nguyên liệu:
- Bông cải xanh - 50 gr
- Thịt gà - 200 gr
- Cà rốt - 50 gr
- Đậu cô-ve - 50 gr
- Hành tấy - 50 gr
- Cải mầm - 50 gr
- Mù tạt - 1 thìa súp
- Giấm - 1 thìa súp
- Đường - 1 thìa súp
- Hạt tiêu - 1/2 thìa cà phê
- Hạt nêm - 1 thìa cà phê
- Dầu ăn - nguyên liệu
Hướng dẫn:
Bước 1: - Bông cải thái miếng vừa ăn, ngâm sơ qua với nước muối nhạt cho sạch. Chần sơ qua bông cải với nước sôi rồi thả vào nước lạnh để giữ độ giòn.
Bước 2: - Thịt gà đem hấp chín, để nguội rồi xé sợi. Cà rốt gọt vỏ, tỉa răng cưa, rồi thái lát. Hành tây bóc vỏ, thái sợi, xóc muối cùng với cà rốt.
Bước 3: - Đậu cô-ve tước sơ, thái khúc, đem chần sơ qua nước nóng rồi ngâm ngay vào nước lạnh để giữ màu xanh.
Bước 4: - Nước trộn: Hòa đều mù-tạt với giấm, đường, tiêu, hạt nêm và chút dầu ăn.
Bước 5: - Cho bông cải, cà-rốt, đậu cô-ve, hành tây, cải mầm, gà xé vào bát to rồi cho sốt vào trộn đều khoảng 3 phút là có thể ăn.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
