13/10/2014Hằng Minh
Mở đầu cho chuỗi các món ăn kỉ niệm ngày Phụ nữ Việt Nam 20-10 chính là món ăn Bò hầm củ sen ngô ngọt. Món ăn đơn giản, dễ làm mà lại bổ dưỡng, rất thích hợp cho các ông chồng muốn vào bếp tặng vợ! Không như các món chiên, rán khó làm lại dễ bị cháy, món ăn này làm cực kì đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm, không làm khó cho các ông chồng vụng về được! Nào! Hãy bắt tay vào làm tặng vợ yêu dấu của mình nhé, Sổ tay nấu ăn sẽ giúp các bạn thành công!
Nguyên liệu:
- Thịt bò - 400g
- Củ sen - 200g
- Ngô ngọt - nửa bắp
- Súp lơ xanh - nửa cây
- Cà chua - 1 quả
- Nấm hương - 100g
- Hạt nêm, gừng băm - vừa đủ
Hướng dẫn:
Bước 1: Món ngon dễ làm rửa sạch bò, thái miếng vuông. Các loại rau củ rửa sạch. Củ sen cạo vỏ, thái lát mỏng khoảng 5 mm. Ngô ngọt cắt khúc 3cm. Cà chua thái múi cau. Súp lơ thái miếng vừa ăn. Nấm hương ngâm nước nóng, rửa sạch, thái chỉ.
Bước 2: Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, xào bò với gừng băm. Thêm nước đun sôi, sau đó nhỏ lửa âm ỉ cho thịt chín mềm. Nêm hai thìa hạt nêm cho ngấm vị.
Bước 3: Khi thịt đã chín và ngấm gia vị, cho ngô vào làm ngọt nước. Nấu khoảng 5 phút, cho tiếp cà chua, nấm hương và củ sen vào để lửa vừa. Nấu khoảng 10 phút nữa thì cho súp lơ vào, nêm nếm lại vừa ăn, mở lửa to cho canh sôi rồi tắt bếp.
Bước 4: Bày Bò hầm củ sen ngô ngọt ra, trang trí và dùng nóng.
