21/03/2014Lan Anh
Các món ăn có đậu phụ thường rất thanh mát, mang lại cảm giác ngon miệng cho thực khách. Do đó biến tấu đậu phụ xào giá cho bữa cơm thanh đạm. Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày với món ăn này ngay thôi.
Nguyên liệu:
- Đậu phụ - 3 bìa
- Cà rốt - 1/2 củ
- Nấm đùi gà - 150g
- Giá đỗ - 200g
- Rau mùi -
- Muối, nước tương, hạt nêm chay -
Hướng dẫn:
Cùng nấu ăn món Biến tấu đậu phụ xào giá cho ngày thanh đạm cùng món ngon dễ làm nhé:
Bước 1: Đậu phụ đem rửa sạch, thái miếng dài và to. Để ráo nước để lúc đem đi rán không bị bắn dầu. Sau khi rán đậu xong, để nguội rồi bạn thái nhỏ đậu phụ theo sợi dài vừa ăn để không bị nát.
Bước 2: Nấm đùi gà rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ. Rau mùi rửa sạch, để ráo nước.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, thả cà rốt vào xào cho đến khi cà rốt chín mềm.
Bước 4: Cho tiếp nấm và đậu phụ vào xào cùng. Nêm nếm nước tương, muối, hạt nêm cho món ăn.
Bước 5: Cuối cùng cho giá đỗ vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị. Nhanh tay thả ít rau thơm khi món ăn đã chín, đảo qua rồi tắt bếp. Món này nên ăn khi còn nóng.
