25/04/2024Lan Anh
Bắp cải xào thịt bò cà chua kiểu Thái là món mới thú vị trên mâm cơm của người Việt. Với cách chế biến mới lạ, nhưng vẫn đảm bảo sự ngon miệng và chất dinh dưỡng cung cấp. Món ăn này xứng đáng là một món ngon mỗi ngày.
Món ăn có vị ngọt tự nhiên của bắp cải, thơm ngon của thịt bò chẳng thế mà bắp cải xào thịt bò kiểu Thái lại được biết đến. Các chị em chuẩn bị giấy bút ghi công thức nấu ăn món mới này thôi nào!
Nguyên liệu:
- Bắp cải - 1 nửa cây nhỏ
- Thịt bò xay - 300g
- Cà chua - 1 quả
- Lạc khô -
- Bột nghệ - Nửa thìa nhỏ
- Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn -
- Hành lá, tỏi -
Hướng dẫn:
Bước 1: Bắp cải thái mỏng, ngâm nước muối lãng khoảng 15 phút cho giòn. Vớt ra rổ để áo nước.
Bước 2: Lạc khô đem rang vàng, xát vỏ, giã rối. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, để sang 1 bên. Hành lá rửa sạch, bỏ phần héo già, cắt nhỏ.
Bước 3: Thịt bò xay trộn với thìa muối nhỏ, tỏi và dầu ăn cho thịt bóng đẹp, để ướp trong 30 phút.
Bước 4: Bắt đầu đến công đoạn nấu ăn món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái rồi. Các bạn bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào, rồi cho cà chua đã bổ múi cau vào xào cùng ít muối cho cà chua mau nhừ.
Bước 5: Tiếp theo cho thịt bò vào chảo đảo qua để quyện với cà chua.
Bước 6: Cuối cùng cho bắp cải vào xào, thêm ít bột nghệ và gia vị vào chảo, đảo đều tay rồi đậy vung. Để khoảng 10 phút là bắp cải chín rồi. Các bạn rắc hành lá vào, đảo đều tay. Tắt bếp và múc ra bát thưởng thức khi còn nóng nhé.
