Hướng dẫn cách làm bánh mì thịt bò nướng thơm ngon tại nhà

Bước 1: Học nấu ăn ngon thịt bò nên chọn loại dẻ sườn có lẫn mỡ khi nướng sẽ không bị khô. Cho thịt bò ra âu sạch, thêm sả băm, muối, dầu hào, mật ong, hạt tiêu, hạt nêm, tỏi băm, dầu ăn, trộn đều. Liều lượng gia vị tùy theo sở thích. dùng màng bọc thực phẩm bọc kín trong 4 - 5h.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ giã nhuyễn, phi tỏi thơm, cho khoảng hai thìa canh tương đen và một thìa nhỏ đường vào nồi, đổ vào một ít nước lọc, đun sôi thì tắt bếp, đổ ra bát để riêng.

Bước 3: Chuẩn bị đồ ăn kèm với bánh mì thịt bò nướng: Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng mỏng. Cà rốt nạo vỏ rồi nạo tiếp thành sợi. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Ngâm cà rốt với 1 ít muối, đường và giấm làm chua ngọt.

Bước 4: Phần thịt bò sau khi ướp bạn đeo bao tay nilon hoặc tay thoa một ít dầu ăn, múc một ít thịt vào tay, dàn mỏng và vừa xoay tay vừa bọc thịt vào que xiên, để thịt bò dàn đều tránh trường hợp khi nướng thịt bên ngoài thịt chín và bên trong còn sống, làm cho hết phần thịt còn lại. Xếp những que thịt bò lên vỉ nướng, thỉnh thoảng phết một ít dầu ăn hay dầu mè lên bề mặt thịt để món ngon mỗi ngày được bóng và không bị khô.

Bước 5: Khi ăn, cắt bánh mì theo chiều dọc, phết 1 lớp sốt ở bước 2 vào, rồi thêm thịt bò và các loại rau ăn kèm ở bước 3 vào.