11/04/2024Phạm Văn Quyết
Bánh bông lan trứng muối ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến hơn so với bánh kem truyền thống, nhờ sự kết hợp hương vị mặn, ngọt và béo ngậy. Và lượng calo trong bánh bông lan trứng muối và liệu việc ăn nó có gây tăng cân không cũng được nhiều người quan tâm. Bài viết dưới đây của Sổ Tay Nấu Ăn sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc đó và cung cấp thông tin chi tiết về thành phần dinh dưỡng của một chiếc bánh bông lan trứng muối.
Bánh bông lan trứng muối bao nhiêu calo?
- Theo nghiên cứu của các chuyên gia thực phẩm, trong mỗi quả trứng muối có trọng lượng 100g, chúng chứa khoảng 130 calo. Một chiếc bánh bông lan thông thường có trọng lượng 50g chứa khoảng 148,5 calo.
- Khi kết hợp hai thành phần này, trung bình mỗi chiếc bánh sẽ có lượng calo như sau:
- Nếu tuân thủ khối lượng chuẩn 50g, bánh sẽ chứa khoảng 215 calo.
- Với khối lượng 250g, bánh sẽ chứa khoảng 850 calo.
- Nếu bánh được trang trí đầy đủ các loại topping như phô mai, khô bò, trứng muối,… thì có thể chứa tới 1000 calo.
- Tóm lại, lượng calo trong bánh bông lan trứng muối sẽ thay đổi tùy thuộc vào nhu cầu ăn của mỗi người. Tuy nhiên, nếu kích thước bánh càng lớn, lượng calo cũng tăng theo.
Ăn nhiều bánh bông lan trứng muối có tăng cân không?
- Bánh bông lan trứng muối là một món ăn thú vị và hấp dẫn, tuy nhiên, việc ăn quá nhiều hoặc thường xuyên có thể dẫn đến tình trạng tăng cân không kiểm soát.
- Nguyên nhân là bởi bánh bông lan trứng muối chứa lượng calo cao, đến từ các thành phần giàu chất béo và protein như trứng muối, bò khô, phô mai, sốt dầu trứng… Ngoài ra, bánh bông lan cũng chứa nhiều tinh bột, ít chất xơ, dễ gây tích mỡ và khó tiêu hóa.
- Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), mỗi ngày phụ nữ cần khoảng 2000 calo và nam giới cần khoảng 2500 calo. Trong khi đó, 250g bánh bông lan trứng muối cung cấp gần 1000 calo cho cơ thể. Vì vậy, để duy trì cân nặng và sức khỏe tốt, nên ăn bánh bông lan trứng muối với lượng vừa phải, không quá 50g.
Một số lợi ích khi ăn bánh bông lan trứng muối
1. Bổ sung dinh dưỡng
Trong mỗi chiếc bánh bông lan trứng muối, chúng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Đặc biệt, lòng đỏ trứng cung cấp chất lecithin và sắc tố vàng vitello lutein, hỗ trợ sự phát triển của não bộ và cải thiện trí nhớ. Mặc dù có lợi ích về dinh dưỡng, tiêu thụ quá nhiều bánh có thể dẫn đến tăng cân và ảnh hưởng tới sức khỏe.
2. Giảm căng thẳng
Với cuộc sống đầy căng thẳng và áp lực, nhiều người tìm cách giải tỏa bằng cách thưởng thức những món ăn yêu thích. Một chiếc bánh bông lan trứng muối là một trong số đó, mang đến hương vị béo ngậy và ngọt ngào kết hợp với chút vị mặn, có thể giúp làm dịu tâm trạng tiêu cực, làm bạn cảm thấy phấn chấn và lạc quan hơn.
3. Ngăn ngừa ung thư
Một lợi ích ít được biết đến về loại bánh này là khả năng ngăn ngừa ung thư, nhờ vào thành phần vitamin B2 (riboflavin) có trong trứng muối. Vitamin này tan trong nước và tham gia vào nhiều hoạt động cơ bản của cơ thể. Thiếu hụt riboflavin có thể dẫn đến các vấn đề như thiếu máu thiếu sắt, viêm nhiễm và tăng nguy cơ mắc các loại ung thư. Vì vậy, việc ăn bánh bông lan trứng muối có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các triệu chứng của ung thư.
Một số cách ăn bông lan trứng muối tránh tăng cân
1. Hạn chế tiêu thụ quá nhiều bánh
Bánh bông lan trứng muối là một loại bánh có hàm lượng calo cao. Vì vậy, để giảm lượng calo và chất béo nhập vào cơ thể và tránh ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và cân nặng, nên hạn chế mỗi tuần chỉ ăn khoảng 50g bánh.
2. Không nên ăn bánh vào buổi tối
Thời gian tốt nhất để thưởng thức bánh bông lan trứng muối là vào buổi sáng, buổi trưa hoặc trước khi bạn tập thể dục. Lúc này, cơ thể sẽ sử dụng calo từ bánh để cung cấp năng lượng cho các hoạt động trong suốt cả ngày.
Không nên sử dụng bánh thay cho bữa chính vì nó không cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, tránh ăn bánh vào buổi tối vì cơ thể không có đủ thời gian để tiêu hao calo đã tiếp nhận, dẫn đến nguy cơ tăng cân.
3. Tự chế biến tại nhà
- Nếu bạn tự làm bánh tại nhà, bạn có thể kiểm soát lượng calo trong bánh và giúp cho nó trở nên lành mạnh hơn. Dưới đây là những mẹo bạn có thể áp dụng để làm món bánh ít calo hơn:
- Thay đường bằng đường ăn kiêng: Đường ăn kiêng có lượng calo ít hơn so với đường thông thường, nhưng vẫn giữ được vị ngọt cho bánh. Bạn có thể sử dụng các loại đường ăn kiêng như stevia, erythritol, xylitol hoặc monk fruit.
- Hạn chế sử dụng quá nhiều bò khô, phô mai, sốt dầu trứng, xúc xích,… trong bánh. Những loại topping này có hàm lượng calo rất cao. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng các topping khác như dâu tây, sô-cô-la đen hoặc kem tươi có hàm lượng béo thấp.
4. Bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng
- Bánh bông lan trứng muối chỉ cung cấp lượng tinh bột và chất béo cao, nhưng không đáp ứng đủ các chất dinh dưỡng khác như protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của cơ thể.
- Vì vậy, hãy kết hợp việc ăn bánh với các thực phẩm lành mạnh khác như rau, củ, quả, thịt, cá, sữa và các sản phẩm từ sữa để cân bằng chế độ ăn uống và hỗ trợ quá trình giảm cân một cách tích cực.
5. Uống đủ nước
- Nước đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân nặng và sức khỏe ổn định. Nó giúp giảm cảm giác đói, tăng cường quá trình chuyển hóa và thanh lọc cơ thể.
- Hãy cố gắng uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày và uống một ly nước trước khi ăn bánh để giảm lượng bánh mà bạn tiêu thụ. Tuy nhiên, hạn chế uống các loại nước ngọt, nước ép hoặc nước có ga, vì chúng chứa nhiều đường và calo không cần thiết.
6. Tính toán lượng calo cần nạp
- Mỗi người sẽ có nhu cầu calo khác nhau để duy trì hoạt động và sức khỏe tổng thể. Bạn có thể tính toán lượng calo cần thiết dựa trên chiều cao, cân nặng, tuổi, giới tính và mức độ hoạt động.
- Hãy đảm bảo rằng lượng calo bạn nạp vào trong ngày không vượt quá lượng calo tiêu hao để tránh tình trạng tăng cân. Nên theo dõi lượng calo từ bánh bông lan trứng muối cũng như từ các thực phẩm khác để điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp với nhu cầu của bạn.
Kết luận
Bánh bông lan trứng muối có nhiều calo, và việc tìm hiểu lượng calo trong bánh này có thể giúp bạn quản lý chế độ ăn uống và cân nặng. Một miếng bánh bông lan trứng muối có khoảng 200-300 calo, tùy thuộc vào kích thước và thành phần cụ thể. Điều này có thể tăng lên nếu có các loại topping như kem, sốt hay trang trí bên ngoài. Để hạn chế lượng calo tiêu thụ, nên ăn bánh một cách có kiểm soát và không ăn quá nhiều. Kết hợp bánh với chế độ ăn lành mạnh và tập luyện thể dục để duy trì sự cân bằng calo và sức khỏe tổng thể nhé!
Xin chào! Tôi là đầu bếp Phạm Văn Quyết – Chuyên gia ẩm thực với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nấu ăn và giảng dạy. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành ẩm thực, từng làm việc tại nhiều nhà hàng cao cấp, là chuyên gia hướng dẫn nấu ăn trên nhiều kênh truyền hình, website và mạng xã hội, và khả năng truyền tải kiến thức nấu nướng một cách đơn giản, dễ hiểu, cùng với phong cách nấu ăn sáng tạo và đầy cảm hứng. Nên tôi đảm bảo sẽ mang đến cho bạn những món ăn ngon nhất.
Phong cách nấu ăn:
Kết hợp hài hòa giữa ẩm thực truyền thống và hiện đại Sử dụng nguyên liệu tươi ngon, theo mùa
Chú trọng vào hương vị tự nhiên của món ăn
Luôn sáng tạo và thử nghiệm những công thức mới
Thành tựu:
Giải thưởng đầu bếp xuất sắc trong nhiều cuộc thi nấu ăn
Sách dạy nấu ăn bán chạy nhất
