Lưu trữ theo tác giả: Phương Nguyễn

, cách làm bánh quy kem chocolate

Cách làm bánh quy kem chocolate

Món Ngon Mỗi Ngày mách bạn cách làm bánh quy kem bơ lạc theo kiểu bánh quy oreo cực thơm ngon theo công thức của Sổ Tay Nấu Ăn nhé. Với công thức này bạn sẽ có món bánh xốp, bùi, thơm ngậy nhờ có bơ lạc, bột ca cao và chocolate nhé. Các bạn…

, Cách nấu tôm kho húng quế, tôm xào

Cách nấu tôm kho húng quế

Tôm kho húng quế là món ăn ngon, thơm mùi húng quế, thịt tôm mặn ngọt đậm đà, cay nóng nhờ ớt hiểm, nước sốt sánh sệt thơm ngon, chỉ cần rưới lên ăn với cơm trắng là đã thấy hết sẩy rồi. Trời lạnh thế này mà được ngồi quây quần bên mâm cơm…

, Sườn kho khế

Cách nấu sườn kho khế – Món Ngon Mỗi Ngày

Hẳn các bạn đã quá quen thuộc với món sườn xào chua ngọt, với vị chua chua ngọt ngọt hài hòa. Hôm nay, Món Ngon Mỗi Ngày mách bạn cách làm mới thực đơn tối của cả nhà cũng với món sườn chua chua, cay cay, đó là món sườn non kho khế. Các bạn…

, cách nấu sườn kho củ sen

Cách nấu món sườn kho củ sen – Món Ngon Mỗi Ngày

Củ sen có tác dụng làm mát máu, mát gan, điều hòa kinh mạch, lưu thông khí huyết vì vậy, từ lâu củ sen được coi là món ăn giàu dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe và giúp cho các bạn có được giấc ngủ tốt nữa nhé. Các món ăn làm từ củ…

, Cách nấu canh bí nấu tôm

Cách nấu canh bí nấu tôm

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học cách nấu canh bí nấu tôm theo công thức của Sổ Tay Nấu Ăn nhé. Món canh mát, ngọt lịm nhờ tôm và rau củ thêm với mùi thơm của hành, mùi không chỉ ngon miệng mà còn cực bắt mắt đấy nhé Thành phẩm đây nhé. Với cách…

, Tôm chiên giòn - Váng đậu cuộn tôm chiên giòn

Váng đậu cuộn tôm chiên giòn

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày làm mới món tôm chiên giòn với món váng đậu cuốn tôm chiên giòn vàng ươm, giòn rụm thơm ngon theo công thức của Sổ Tay Nấu Ăn nhé.

, bí quyết bảo quản cá tươi, tôm cua sống

Bí quyết bảo quản cá, tôm, cua tươi

Sổ tay nấu ăn xin gửi tới bạn một số mẹo, bí quyết bảo quản cá tươi, cua sống hay tôm tươi rất hữu ích sau đây: 1. Mẹo giữ cá tươi không dùng tủ lạnh – Cá tươi vừa mua về, bạn có thể đổ vào miệng vài giọt rượu trắng, để vào chỗ…

, bỏ vỏ, bóc tách vỏ thực phẩm

Chọn mua rau, mua các loại của quả, đậu

Mẹo chọn mua rau, mua các loại củ quả, đậu 1. Chọn rau cần Loại rau ngon thì phải tươi, màu xanh trông sáng và sạch, cuống lá phải dày, cọng tròn. 2. Chọn dưa chuột Khi mua dưa chuột bạn nên chọn loại trong đẹp màu, nhẵn vỏ, ngon nhất là loại bên ngoài…

, cách làm khoai tây chiên viên cá ngừ

Khoai tây chiên viên cá ngừ thơm ngon cho bữa tối

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học cách làm khoai tây chiên viên cá ngừ vàng ruộm, thơm ngon theo công thức của Sổ Tay Nấu Ăn nhé. Thành phẩm cuối cùng đây nhé, từng viên khoai tây chiên vàng ruộm, thơm ngon. Ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà chua là cực kỳ hoàn…

, Cách làm bánh muffin cà phê chocolate chip

Cách làm bánh muffin cà phê chocolate chip

Món Ngon Mỗi Ngày xin giới thiệu với các bạn cách làm bánh muffin cà phê chocolate chip cực độc đáo theo bí kíp cách làm bánh của Sổ Tay Nấu Ăn nhé. Các bạn có thể dùng bánh muffin ngay nhưng cũng có thể tùy ý làm các loại topping để ăn kèm với…

, cách làm bánh bông lan chanh việt quất

Cách làm bánh bông lan chanh việt quất

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học cách làm bánh bông lan chanh việt quất đặc biệt theo cách làm bánh của Sổ Tay Nấu Ăn nhé. Khi ăn, cắt bánh bông lan thành các miếng tam giác vừa ăn, rắc lên trên một chút đường bột để trang trí (nếu thích). Yêu cầu thành phẩm…

, cách chọn mua trứng tươi ngon

Cách chọn mua trứng

Một số mẹo chọn mua trứng Sổ tay nấu ăn sưu tầm được sau nhé mọi người:   – Trứng gia cầm tươi: ngoài vỏ sáng, có một lớp màng mỏng nổi lên như những hạt giống như bụi phấn, vỏ trứng nhìn không bóng. Cầm trứng soi vào đèn, ánh sáng mặt trời thì lòng trắng…

, cách chọn mua gia cầm

Cách chọn mua gia cầm

Mẹo chọn mua gia cầm ngon của Sổ tay nấu ăn như sau: Chọn mua gà: Chọn con khỏe mạnh, mào đỏ tươi, chân thẳng nhẵn và không đóng vảy, ức dày, hậu môn không ướt, miệng gà khô. Không nên chọn con gà già quá, cũng như con non quá. Ăn ngon nhất là…

, cách chọn mua thịt được ngon

Cách chọn mua thịt được ngon

Sau đây là một số mẹo chọn mua thịt ngon: 1. Thịt lợn tươi:  – Mặt ngoài có lớp màng khô, bề mặt hơi se lại, nhìn ở mặt cắt của thịt có màu hồng sáng, bì mềm mại, thớ thịt săn, độ đàn hồi tốt (tức là khi ta lấy ngón tay ấn vào thịt,…

, bí quyết tẩy rửa và làm thịt

Bí quyết tẩy rửa và làm thịt

Một số bí quyết làm sạch, tẩy rửa và làm thịt 1. Tẩy nước nhớt của cá Khi làm cá, nhỏ vào chậu nước vài giọt dầu thực vật. 2. Đánh vảy cá Lấy bàn chải mềm tẩm giấm chua hoặc dùng tay bôi lên mình cá, đánh vảy sẽ rất dễ dàng. 3. Khử…

, bỏ vỏ, bóc tách vỏ thực phẩm

Bỏ vỏ ngoài của thực phẩm

Một số hướng dẫn bỏ vỏ ngoài (bóc, tách vỏ) của thực phẩm 1. Bỏ lông, vỏ đào – Hòa một nhúm muối ăn vào nước lạnh rồi ngâm đào trong ít phút, rồi chỉ cần xoa nhẹ là lông đào sạch tận gốc. – Ngâm đào trong nước sôi chừng một phút rồi vớt ra…

, chọn và phân biệt đồ uống

Chọn và phân biệt đồ uống

Một số cách phân biệt và chọn các nguyên liệu và đồ uống ngon 1. Chọn chè khô ngon – Hơ chè lên ngọn đèn cồn thì tỏa mùi thơm ngào ngạt. – Pha một ít chè bằng nước ôi, đợi chè ngấm kỹ bạn rót nước ấy ra hai cái cốc sạch và quan…

, chọn và phân biệt một số loại thực phẩm

Chọn và phân biệt một số thực phẩm

Cách chọn và phân biệt một số loại thực phẩm 1. Chọn gạo – Loại ngon thì hạt đẹp, tức là hạt tròn mảnh, không cần trong lắm. Gạo đầu mùa tuy không trong nhưng sáng màu và trắng. Không chọn gạo có nhiều điểm chấm trắng vì khi nấu cơm sẽ rất nát và…