Cách làm thịt bò khô nhanh

Bước 1: Dạy nấu ăn ngon Thái thịt bò thành những thớ thịt mỏng từ 3- 4mm, dọc thớ, bản to để khi nướng dễ xé thịt.

Bước 2: Sả và tỏi băm thật nhỏ, ớt tươi băm nhỏ hoặc giã nhuyễn.

Bước 3: Ướp thịt bì với các gia vị đã chuyển bị ở phần nguyên liệu trong 1 âu có nắp đậy, để trong ngăn mát 8h cho cách làm thịt bò khô nhanh.

Bước 4: Cho tất cả thịt bò và nước ướp vào 1 chảo nhỏ, đun lửa nhỏ, đậy kín vung. Thỉnh thoảng lật mặt thịt để thịt ngấm đều. Đun đến khi cạn nước là được.

Bước 5: Dùng chày cán mỏng, mềm miếng thịt bò rồi cho vào lò nướng sấy trong 10ph ở nhiệt độ 100 độ C cho đến khi thịt bò khô đạt độ khô vừa ý. Lấy món ngon dễ làm ra khỏi lò nướng và để nguội, sau đó bảo quản lạnh để được lâu.