Thịt bò sốt chua ngọt

Bước 1: Học nấu ăn ngon sơ chế thịt bò:

- Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, 1/2 củ thái múi cau, nửa còn lại bào nhuyễn.

- Nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng trong 15ph, sau đó vớt ra để ráo, cắt nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Cho hành tây bào nhuyễn vào 1 bát riêng, cho thêm 1 thìa canh đường, 2 thìa canh xì dầu, tỏi băm và dứa băm nhuyễn vào trộn đều để có gia vị cho Thịt bò sốt chua ngọt.

Bước 3: Cho thịt bò vào bất hỗn hợp ở bước 2, trộn kỹ, ướp khoảng 1h.

Bước 4: Bắc chảo dầu ăn lên bếp, đợi dầu ăn nóng thì cho thịt bò vào xào trong lửa lớn khoảng 3ph thì cho hành tây vào xào. Xào tiếp 3ph nữa thì cho nấm vào đảo. Khi nấm đã chín, rắc chút hành lá vào. Tắt bếp, múc ra đĩa món ngon dễ làm và rắc chút vừng rang vào, dùng nóng với cơm.

Nguồn: BeyondKimchee