Đậu phụ rán sả ớt mới lạ

Cùng làm món Đậu phụ rán sả ớt mới lạ cho bữa cơm tối nay nhé.

Bước 1: Đậu phụ rửa qua với nước cho sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo nước.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, tỏi bỏ vỏ già, rửa sạch, băm nhuyễn. Sau đó trộn sả và tỏi vào một bát con cùng với ớt băm nhuyễn.

Bước 3: Đem đậu phụ đi rán vàng mặt, vớt ra đĩa có giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.

Bước 4: Tiếp theo ta phi thơm tỏi, ớt và sả đảo đều, cho thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường vào đun.

Bước 5: Đổ đậu phụ đã rán vàng vào chảo, đun cho đậu phụ ngấm đều. Sau đó gắp ra đĩa, ăn nóng với cơm và chấm với nước xì dầu có pha tỏi ớt.