07/08/2016Giang Gấu
Gà cay phô mai kiểu Hàn với hương vị cay cay cùng phô mai béo ngậy, nghe đã thấy rất thơm ngon và hấp dẫn rồi. Đảm bảo khi ăn sẽ rất dễ bị ghiền đấy. Vậy còn gì mà không bắt tay vào làm ngay món này cùng Sổ tay nấu ăn nhé.
Nguyên liệu:
- 900g ức gà, thái thành các miếng cỡ 2.5cm -
- ½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc (mua ở siêu thị) -
- 30-45g tương ớt Hàn Quốc (mua ở siêu thị) -
- 15ml xì dầu; 45ml dầu thực vật; 2.5g hạt tiêu đen; 60ml xi rô gạo hoặc đường hay mật ong; 6 tép tỏi, băm nhỏ; 10g gừng, băm nhỏ; 450g phô mai mozzarella, cắt thành các miếng nhỏ; 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ; 60ml nước; 1 bát bánh gạo Hàn Quốc xắt nhỏ (không có cũng được – mua ở siêu thị) -
Hướng dẫn:
Phô mai là nguyên liệu chính cho món gà cay phô mai kiểu Hàn, các bạn chuẩn bị 450gr phô mai mozzarella cắt thành miếng nhỏ nhé
Bước 1:
Trộn bột ớt, tương ớt, xì dầu, 30ml dầu thực vật, hạt tiêu, tỏi, si-rô gạo; gừng vào trong một bát.
Trộn đều hỗn hợp để hỗn hợp có vị ngọt và cay.
Sau đó thêm gà vào, dùng tay trộn đều.
Bước 2:
Làm nóng chảo với 15ml dầu thực vật.
Sau đó cho bánh gạo vào chiên trong vài phút.
Bước 3:
Cho hỗn hợp thịt gà vào chảo gang, đậy vung lại, đun ở lửa lớn trong 10 phút.
Nếu sử dụng chảo chiên bình thường thì chỉ mất 7-8 phút.
Dùng thìa gỗ đảo đều, rồi cho bánh gạo lên bề mặt thịt gà.
Hạ lửa xuống mức thấp nhất. Đậy vung, đun thêm 10 phút hoặc cho đến khi gà chín hoàn toàn.
Bước 4:
Trong lúc đun thịt gà nên làm nóng lò nướng trước ở mức nhiệt trung bình.
Khi gà chín, cho phô mai phủ lên trên nồi gà, cho nồi vào lò nướng vài phút cho đến khi pho mát tan chảy và sôi lên.
Sau đó, cho gà cay phô mai ra, rắc hành lá và thưởng thức nhé!
Vậy là món gà cay phô mai kiểu Hàn đã hoàn thành qua 4 bước làm rồi. Đảm bảo các bạn gái sẽ bị ghiền và không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này đâu.
Chúc các bạn thành công.
