27/12/2023Ms. Ăn uống
Khi bắt đầu giai đoạn ăn dặm, cháo thịt heo đậu hũ là một món ăn hoàn hảo để bé khám phá thực phẩm mới. Đây là một món cháo dinh dưỡng, cung cấp protein từ thịt heo và canxi từ đậu hũ. Hãy cùng Sổ tay nấu ăn tìm hiểu cách nấu cháo thịt heo đậu hũ cho bé ăn dặm nhé!
Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo thịt heo đậu hũ cho bé ăn dặm. Món ăn dinh dưỡng và dễ làm, cung cấp protein, canxi cho bé.
Nguyên liệu:
- Thịt heo - 250 gr
- Cháo trắng - 1 bát ô tô
- Cà chua - 1 quả
- Đậu hũ ngon - 100 gr
- Hành khô - 1 củ
- Rau mùi - vài nhánh
Hướng dẫn:
1. Sơ chế nguyên liệu
- Bắt đầu bằng việc gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và thái nhỏ thành miếng trước khi hấp chín. Sau khi bí đỏ đã chín, bạn có thể tán nhuyễn nó với 1/3 bát nước. Đậu hũ non cũng cần được rửa sạch, sau đó luộc chín và tán nhuyễn mịn. Đối với gạo nếp, hãy đảm bảo rửa sạch trước khi sử dụng.
- Rửa sạch thịt heo sau khi mua về, sau đó băm nhỏ. Tiếp theo, ướp thịt heo với ½ muỗng hành tím băm và ½ muỗng hạt nêm, để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút. Đối với cà chua, hãy rửa sạch và bỏ hạt, sau đó thái thành những miếng nhỏ như hạt lựu.
2. Chế biến
- Trong nồi, cho gạo vào và thêm 250ml nước với tỉ lệ gạo và nước là 1:8. Đun lửa nhỏ và khuấy đều để cháo chín mềm, tránh tình trạng bị vón cục.
- Trên bếp, hâm nóng một chảo và cho 1 muỗng dầu ăn vào. Phi thơm ½ muỗng hành băm rồi thêm cà chua và thịt đã ướp vào xào. Khi thấy thịt chín thơm và cà chua mềm nhừ, tắt bếp.
- Sau đó, cho hỗn hợp cà chua và thịt đã xào vào nồi cháo trắng, khuấy đều. Nêm thêm gia vị theo khẩu vị của bé và đun đến khi cháo sôi trở lại. Rắc một ít rau mùi thái nhỏ vào để tăng hương vị thơm ngon. Tắt bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn vào cháo, rồi bắc cháo ra khỏi nồi để nguội trước khi cho bé ăn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cháo thịt heo đậu hũ nhé!
Lưu ý khi nấu cháo thịt heo đậu hũ
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Đảm bảo thịt heo, đậu hũ và các thành phần khác đều tươi mới, không có dấu hiệu hỏng hóc.
- Rửa sạch nguyên liệu: Trước khi sử dụng, hãy rửa sạch thịt heo, đậu hũ và các nguyên liệu khác để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
- Thái nhỏ và nấu chín kỹ: Thái thịt heo và đậu hũ thành miếng nhỏ để dễ dàng ăn cho bé. Hãy đảm bảo nấu chín kỹ để món ăn dễ tiêu hóa và tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
- Sử dụng nước lọc sạch: Khi nấu cháo, hãy sử dụng nước lọc sạch để đảm bảo chất lượng và sự an toàn cho bé.
- Kiểm tra nhiệt độ trước khi cho bé ăn: Trước khi cho bé ăn cháo, hãy kiểm tra nhiệt độ của nó để đảm bảo nó không quá nóng và an toàn cho bé.
- Không sử dụng gia vị cay: Tránh sử dụng gia vị cay, tiêu, hoặc các loại gia vị mạnh khác trong cháo cho bé, để tránh kích thích đường tiêu hóa của bé.
- Bảo quản đúng cách: Nếu còn cháo thừa, hãy lưu trữ trong hộp đựng thức ăn an toàn trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ.
Kết luận
Cháo thịt heo đậu hũ cho bé ăn dặm là một phương pháp tuyệt vời để cung cấp dinh dưỡng cho bé yêu. Món cháo này chứa protein từ thịt heo và canxi từ đậu hũ, giúp bé phát triển khỏe mạnh. Với hướng dẫn trên của Sổ tay nấu ăn, bạn có thể đảm bảo bé nhận được một bữa ăn dặm an toàn, ngon miệng và dinh dưỡng.
