03/07/2024Ms. Ăn uống
Bánh rán mặn nhân thịt là một món ăn vặt quen thuộc với nhiều bạn trẻ. Món ngon này không chỉ hấp dẫn người thưởng thức bởi vị giòn giòn của vỏ, chút thơm ngon béo ngậy của nhân thịt mà còn bởi màu sắc hấp dẫn. Hôm nay Sổ Tay Nấu Ăn sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh ngon này với công thức đơn giản nhé!
Nguyên liệu:
- Bột gạo nếp - 300 gr
- Bột gạo tẻ - 50 gr
- Thịt nạc xay - 300 gr
- Miến - 1 lọn ngâm nở rồi cắt nhỏ
- Cà rốt - 1/2 củ bào sợi
- Mộc nhĩ, nấm hương - Vài tai ngâm nở thái sợi
- hạt nêm, hạt tiêu, hành khô - gia vị
Hướng dẫn:
Bước 1: Các bạn cho phần nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát tô, thêm 1 thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu.
Bước 2: Bạn trộn đều nguyên liệu ướp phần nhân trong vòng 30 phút cho ngấm gia vị
Bước 3: Bạn dùng thìa chia hỗn hợp thịt thành từng viên nhỏ.
Bước 4: Các bạn nhào 300 g bột nếp với 50 g bột gạo tẻ tạo thành hỗn hợp đồng nhất không dính tay.
Bước 5: Các bạn dàn miếng bột mỏng, đặt nhân vào giữa và gói lại ( bạn không nên để khoảng trống có không khí lọt vào). Làm cho đến hết phần bột và nhân.
Bước 6: Các bạn thả bánh vào nồi nhỏ cho bánh ngập dầu. Dùng đũa trở đều, liên tục từng chiếc một. Sau đó vớt bánh ra qua lớp giấy thấm dầu.
Bước 7: Cắt bánh thành từng miếng vừa ăn, dùng kèm với nước mắm đã pha hay với tương ớt cay cay cũng rất ngon nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
