19/11/2014Hằng Minh
Tôm xiên nướng chanh lạ miệng như thổi làn gió mới cho bữa ăn gia đình bạn vậy. Khi cả nhà quây quần bên nhau, cùng nướng tôm, cùng nhâm nhi trò chuyện. Món ăn có thể ăn chơi, cũng có thể ăn cùng cơm, thật đậm đà hấp dẫn! Với nguyên liệu hàng ngày, chỉ cần biến tấu, sáng tạo một chút là chúng ta đã có ngay món ăn mới lạ, hấp dẫn. Thời gian thì không quá nhiều, chỉ cần khoảng nửa tiếng thôi là đã chế biến xong hết! Vậy còn chờ gì mà không thử làm ngay bạn nhỉ! Cùng Sổ tay nấu ăn học cách làm ngay bạn nhé!
Nguyên liệu:
- Tôm tươi con to - 20 con
- Chanh - 2 quả
- Ớt băm, tỏi băm - 1 thìa cà phê mỗi loại
- Dầu ô liu, muối, tiêu - vừa đủ
- Rau mùi, lá bạc hà - vừa đủ
- Xiên tre - 5 cái
Hướng dẫn:
Bước 1: Ngâm xiên tre vào nước nóng 15 phút, sau đó rửa sạch.
Bước 2: Món ngon dễ làm rửa sạch chanh, bào vỏ và vắt lấy nước cốt. Rau mùi, rau bạc hà rửa sạch, thái khúc. Cho tất cả chanh, rau, tỏi, ớt, vào máy xay nhuyễn. Trút hỗn hợp xốt ra bát, thêm 1 thìa canh nhỏ dầu ô liu, một chút muối, tiêu và trộn đều.
Bước 3: Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, để lại đuôi. Ướp 1/3 hỗn hợp xốt vào tôm trong khoảng 10 phút. Xiên khoảng 4 - 5 con vào 1 xiên tre.
Bước 3: Có nhiều cách nướng tôm, sau đây Sổ tay nấu ăn sẽ hướng dẫn bạn nướng bằng chảo chống dính:
Cho chảo lên bếp, làm nóng. Đặt xiên tôm vào, phết lên tôm phần nước xốt còn lại. Nướng tôm từ 4-5 phút mỗi bên hoặc cho đến khi tôm chín, sau đó thưởng thức ngay món này nhé!
Các bạn cũng có thể cho vào lò vi sóng hoặc nướng bếp than, món ăn được nướng chín ăn liền thật nóng hổi và tạo cho chúng ta cảm giác ấm cúng bên nhau! Chúc các bạn thành công với Tôm xiên nướng chanh lạ miệng!
