Cách làm món kim chi kho thịt

Trang chủ / Phương pháp chế biến / Món Kho / Cách làm món kim chi kho thịt

Cách làm món kim chi kho thịt

31/12/2016Ms. Ăn uống

Tuy đây là món ăn Hàn Quốc nhưng kim chi lại không hề xa lạ với nhiều chị em Việt Nam mình. Vì thế, hãy thử làm món kim chi kho thịt vào dịp cuối tuần này để đãi cả nhà xem sao nhé!

Mục lục

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ - 200g
Gừng băm nhỏ - 1/2 muỗng cà phê
Tỏi băm nhỏ - 1 muỗng cà phê
Kim chi - 225g – 450g
Nước kim chi - 1/2 chén
Nước - 1 chén
Ớt bột - 1 muỗng cà phê
Hành lá - 1 hoặc 2 cây

Hướng dẫn:

Bước 1:

- Hành lá rửa sạch, nhặt rễ, cắt khúc nhỏ.

- Thịt ba chỉ cạo sạch lông còn bám trên da sau đó rửa sạch, chờ thịt ráo nước bạn thái miếng vuông vừa ăn cỡ 3cm, ướp thịt với một chút gừng tỏi băm nước kim chi chô thịt thấm gia vị trong nước kim chi.

Bước 2 :

- Kim chi vắt ráo nước sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn.

- Cho kim chi vào nồi thịt, thêm nước kim chi, nước và bột ớt. Đun sôi nồi thịt kim chi lên. Giảm nhiệt xuống ở mức lửa trung bình. Đun nhỏ lửa, kho thịt và kim chi cho đến khi mềm. Nếu nước trong nồi cạn quá nhanh thì có thể giảm nhiệt thêm chút nữa hoặc thêm nước vào.