Xôi xoài thơm ngon kiểu Thái

Bước 1 :

- Gạo nếp ngâm khoảng 6-8 tiếng rồi đem đãi sạch, để ráo nước.

 

Bước 2 :

- Cho gạo nếp vào xửng hấp với một chút muối.

 

Bước 3 :

- Bật bếp để nấu xôi chín.

 

Bước 4 :

- Trong lúc chờ xôi chín, mở nắp hộp nước cốt dừa

 

Bước 5 :

- Hòa nước cốt dừa với đường trắng, cho vào nồi khuấy đều đến khi nước cốt dừa hơi sủi bọt tăm.

 

Bước 6 :

- Khi hạt xôi tơi mềm, chín đều thì bạn tắt bếp đi.

 

Bước 7 :

- Đổ từ từ nước cốt dừa đã pha vào xôi, dùng thìa gỗ trộn đều.

 

Bước 8:

- Lấy vải xô đậy kín để ủ xôi.

 

Bước 9 :

- Xoài rửa sạch, gọi vỏ, cắt miếng vừa ăn

 

Bước 10 :

- Khi ăn bạn cho xôi ra đĩa, thêm xoài lên trên và rắc vừng.

 

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món này nhé !