14/06/2024Lan Anh
Tôm xào ngũ sắc – Món ngon mỗi ngày giàu màu sắc, đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cả gia đình.
Học nấu ăn ngon món xào bắt mắt, ngon miệng Tôm xào ngũ sắc.
Nguyên liệu:
- Tôm - 200g
- Ớt chuông - 1/2 quả
- Cà rốt - 1 củ
- Dưa chuột - 1 quả
- Hành tây - 1/2 củ
- Nấm hương - Vài tai nấm
- Tỏi, gia vị, hạt nêm -
Hướng dẫn:
Bước 1: Học nấu ăn ngon cách sơ chế tôm tươi: Tôm bóc vỏ, lấy chỉ lưng, để lại phần đuôi cho đẹp, ướp với chút hạt nêm.
Bước 2: Sơ chế các loại rau: Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt thái miếng vừa ăn. Cà rốt, dưa chuột rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng 15ph, sau đó vớt ra và thái mỏng để nguyên vỏ. Hành tây bổ múi cau, nấm hương ngâm nở, bỏ chân rửa sạch.
Bước 3: Để món ngon mỗi ngày có màu đẹp, các bạn trần ớt ngọt, cà rốt và dưa chuột qua nước sôi trước. Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi băm rồi các bạn cho tôm vào xào chín, sau đó các bạn gắp tôm ra đĩa.
Bước 4: Sử dụng lại chảo vừa xào tôm, các bạn xào các loại rau lần lượt từ cà rốt, xào gần chín thì cho ớt chuông, hành tây và dưa chuột vào xào tiếp, sau đó cho nấm hương, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi rau chín, các bạn cho tôm vào đảo qua rồi tắt bếp. Múc tôm xào ngũ sắc ra đĩa rồi dùng nóng với cơm.
