13/06/2014Lan Anh
Tôm chiên sốt dứa – Món ngon dễ làm thay cho những món tôm bạn thường làm thì thử làm tôm chiên sốt dứa ngon lạ này xem sao nhé!
Dạy nấu ăn ngon cách làm Tôm chiên sốt dứa.
Nguyên liệu:
- Tôm - 300g
- Dứa tươi thái hạt lựu - 100g
- Trứng gà - 2 quả
- Bột bắp - 7 thìa canh
- Rượu gừng - 1 thìa canh
- Muối, hạt tiêu -
- Phần nước sốt
- 5ml nước tương, 30ml giấm, 2 thìa canh đường, 30ml nước dứa ép, 200ml nước lọc -
- 1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa canh nước lọc pha bột bắp -
Hướng dẫn:
Bước 1: Dạy nấu ăn ngon tôm bóc vỏ, giữ lại phần đuôi, tách chỉ đen trên lưng tôm. Khía lưng tôm làm đôi nhưng không cắt rời mà chỉ đủ để phần thịt tôm xòe ra. Ướp tôm với rượu gừng và muối, tiêu.
Bước 2: Đánh đều trứng trong 1 bát tô cùng với bột bắp, nhúng từng con tôm vào trong bát trứng bột.
Bước 3: Chuẩn bị 1 chảo dầu nóng, thả tôm vào rán vàng đến chín thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu để khi tôm chiên sốt dứa không bị ngấy dầu.
Bước 4: Làm nước xốt: Bắt chảo lên bếp cho tất cả nguyên liệu làm nước sốt vào. Sau đó giảm lửa vừa, trộn 1 muỗng cà phê bột bắp và 1 muỗng canh nước vào chén nhỏ rồi đổ vào chảo đun nước sánh lại tắt bếp, cho khóm thái hạt lựu vào trộn đều.
Bước 5: Khi dùng món ngon dễ làm này, các bạn bày tôm ra đĩa rồi rưới nước sốt lên trên, dùng nóng.
Nguồn: Trí thức trẻ
