Hướng dẫn cách làm mực xào bông hẹ, lá hẹ thơm ngon

Bắt đầu công đoạn chế biến thơm ngon mực xào hẹ rồi!

Bước 1: Mực rửa sạch với nước đễ hết tanh (các bọn nên bóp nhớt kỹ trong bụng mực và bóc lớp màng bên ngoài mực nếu là mực đông lạnh để lâu). Dùng dao khứa các đường xéo cách nhau chừng 1cm. Sau đó cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Bước 2: Với hẹ thì bạn rửa sạch, cắt khúc dài 4cm.

Bước 3: Ớt chuông rửa sạch, thái sợi.

Bước 4: Mực sau khi cắt đem chần qua với nước sôi để mực nở đẹp và không bị nát trong quá trình xào về sau.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp lửa vừa, khi chảo nóng cho dầu ăn vào cùng với gừng và hành phi thơm. Thêm mực vào xào cùng để lửa to khi xào.

Bước 6: Thêm 2M xì dầu vào chảo, tiếp tục thêm ớt chuông và hẹ vào xào cùng.

Vậy là món ăn của bạn sắp hoàn thành rồi, cùng món ngon mỗi ngày thực hiện nốt công đoạn cuối cùng nhé!

Bước 7: Đảo đều hồn hợp trong chảo để lửa to trong khoảng 1 - 2 phút thì dừng lại. Trút ra đĩa và món ăn của bạn đã hoàn thành!