28/06/2014Lan Anh
Sườn nướng Hàn Quốc – Món ngon dễ làm cho bữa ăn thêm thú vị với món ăn đặc trưng của người Hàn Quốc.
Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày cách làm Sườn nướng Hàn Quốc.
Nguyên liệu:
- Sườn thăn - 1kg
- Hành tây - 1/2 củ
- Lê - 1/2 quả
- Kiwi - 1/2 quả
- Tương Hàn Quốc -
- Đường nâu - 2 thìa
- Bột tỏi - 1/2 thìa
- Dầu mè - 1 thìa
- Hạt tiêu, gia vị, bột gừng, gừng tươi, đường, nước tuơng -
Hướng dẫn:
Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày bào nhuyễn hành tây, lê và kiwi rồi trộn chúng trong một âu lớn.
Bước 2: Sườn rửa sạch rồi để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với hỗn hợp ở bước 1 trong 45 - 60ph ở nhiệt độ phòng hoặc 2h nếu để trong tủ lạnh.
Bước 3: Tiếp theo làm tiếp 1 loại nước ướp sườn nướng Hàn Quốc: pha hỗn hợp tương Hàn Quốc, đường, hạt tiêu, gia vị, bột gừng, bột tỏi, dầu mè vào. Đổ nước ướp này vào hộp sườn đã ướp ở bước 2 để vào trong ngăn mát tủ lạnh trong 4h.
Bước 4: Lấy sườn ra khỏi tủ lạnh thì để nguội trong 15ph rồi sua đó đem đi nướng trên bếp than hoặc trong lò nướng. Nướng món ngon dễ làm đến khi vàng mặt là được. Món sườn này có thể ăn cùng cơm hoặc gới trong rau xà lách thêm chút tương ớt Hàn Quốc.
Nguồn: Beyond Kimchee
