27/07/2024foodstylist
Sườn kho dứa đưa cơm cho những bữa ăn ngày hè trở nên mát mẻ hơn với vị chua ngọt của dứa. Học nấu ăn ngon với món ăn đơn giản sườn kho dứa. Tham khảo ngay cách làm món ăn này nhé!
Nguyên liệu:
- Sườn non - 400g
- Dứa - 1/2 quả
- Nước hàng - 1 thìa
- Hành lá, muối, nước mắm, đường, hành khô -
Hướng dẫn:
Bước 1:
- Sườn non chặt miếng, rửa sạch rồi cho vào nước lạnh đun sôi rồi vớt sườn ra rửa sạch các tạp chất.
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt rồi thái miếng to để khi kho Sườn kho dứa đưa cơm không bị nát quá.
Bước 2: Luộc sườn lần 2 để thịt sườn róc xương. Đun khoảng 15 - 20ph.
Bước 3: Vớt sườn ra một xoong khác, thêm hành khô thái nhỏ, nước hàng và dứa vào đun. Nêm nếm gia vị: 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa nhỏ muối, cùng với 1 ít nước luộc sườn.
Bước 4: Đun Sườn kho dứa đưa cơm đến khi sườn ngấm gia vị, nêm nếm lại cho vừa ăn. Thái ít hành lá rắc lên món ăn rồi tắt bếp, Dọn ra dùng nóng với cơm sẽ rất ngon miệng.
