28/04/2014foodstylist
Siro dâu tằm giải nhiệt ngày nắng – Đang là mùa dâu tằm chín mọng, ngon lành. Làm chút siro dâu tằm để giữ lại giây phút ngày hè mát mẻ, ngọt ngào. Học nấu ăn ngon với món đồ uống.
Sáng tạo món ngon mỗi ngày với những món quà của tự nhiên của ngày hè.
Nguyên liệu:
Hướng dẫn:
Mỗi khi đi làm hay đi học về, tự pha 1 cốc Siro dâu tằm giải nhiệt ngày nắng liền cảm thấy sảng khoái và mát mẻ ngay tức thì.
Bước 1: Dâu tằm rửa sạch, bỏ đi những quả xanh, dập hổng. Vớt ra rổ sạch, để ráo nước.
Bước 2: Trộn đường và dâu tằm trong 1 thau lớn. Để thau ở nơi thoáng mát cho dâu tằm tiết ra hết các chất.
Bước 3: Ngâm dâu tằm trong khoảng từ 2 - 3 ngày cho đường tan hết. Trong lúc đợi đường ngầm, các bạn có thể học nấu ăn ngon với nhiều món ăn.
Bước 4: Dùng rây và muỗng ép nước dâu, dùng 1 thau lớn để hứng nước ép.
Bước 5: Lọc nước cốt dâu qua một miếng vải sạch, để loại bỏ hết cặn và bã, các món ngon mỗi ngày từ siro dâu tằm đang chờ bạn rồi.
Bước 6:
- Cho nước cốt dâu tằm vào nồi đun sôi tiệt trùng. Khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ, hớt bọt, đun thêm 10ph thì tắt bếp.
- Để siro dâu tằm thật nguội rồi mới cho vào các lọ nhỏ bảo quản lạnh.
