30/04/2024Lan Anh
Chả cá xào ớt chuông – Món ngon mỗi ngày nhanh gọn mà vẫn rất ngon miệng. Xem ngay cách làm món ăn này của Sổ Tay Nấu Ăn qua bài viết dưới đây nhé! Mời các bạn tham khảo.
Học nấu ăn ngon chả cá xào ớt chuông để mẹ cho các con không thích ăn cá một món ăn ngon và dễ ăn với trẻ nhỏ.
Nguyên liệu:
- Chả cá - 400g
- Ớt chuông - 1 quả
- Hành tây - 1 củ
- Cà rốt - 1 củ
- Tỏi - 2 tép
- Dầu hào - 2 thìa nhỏ
- Vừng rang - Vừa đủ
- Muối - Vừa đủ
- Hạt tiêu - Vừa đủ
Hướng dẫn:
Bước 1:
- Chả cá xả qua nước nóng cho tan bớt mỡ thừa bám ngoài bề mặt.
- Cắt miếng vừa ăn.
Bước 2:
- Tỏi bóc vỏ đập dập, hành tây cũng bóc vỏ, rửa hoặc ngâm 1 lúc trong nước để lúc thái mỏng không bị cay mắt.
- Cà rốt nạo vỏ, thái sợi.
- Ớt chuông rửa sạch, bổ đôi bỏ hạt rồi thái mỏng khoảng 0,5cm.
Bước 3: Học nấu ăn ngon bắt đầu với công đoạn xào nấu này:
- Phi thơm tỏi trong chảo vừa dầu ăn, sau khi tỏi thơm cho cà rốt vào xào khoảng 2ph.
- Sau đó đổ tiếp ớt chuông, hành tây vào xào cùng. Cho chút muối để hỗn hợp rau được đậm.
Bước 4: Cho tiếp chả cá vào xào. Sau đó cho thêm 2 thìa nhỏ dầu hào vào đảo đều tay.
Lưu ý: Để món ngon mỗi ngày được giòn hơn, các bạn có thể rán qua chả cá. Tuy nhiên rán chả cá sẽ làm món ăn thêm dầu mỡ và ngấy hơn đấy.
Bước 5: Nêm nếm lại gia vị cho món ăn vừa miệng với cả gia đình. Khi chín thì tắt bếp, cho vừng rang vào đảo đều và múc ra đĩa ăn nóng.
Xem thêm: Cách nấu bánh canh chả cá Nha Trang đơn giản tại nhà
