20/06/2014Lan Anh
Nộm cải chua cay – Món ngon mỗi ngày cung cấp nhiều chất xơ và khoáng chất cho cơ thể mà cực kỳ dễ ăn.
Học nấu ăn ngon cách làm Nộm cải chua cay.
Nguyên liệu:
- Cải canh - 200g
- Lạc rang giã thô - 30g
- Ớt tươi - 1 quả
- Tỏi - 2 tép
- Dầu mè -
- Nước trộn nộm
- 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê chanh, 1 thìa cà phê mắm -
Hướng dẫn:
Bước 1: Học nấu ăn ngon rau cải bỏ gốc, bỏ lá vàng héo, rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng trong 15ph. Đun sôi nước luộc rau cải canh đến độ mềm vừa ý gia đình bạn.
Bước 2: Sau khi rau cải chín, vớt rau ra rổ để nguội và chảy bớt nước. Trong lúc đó pha nước trộn nộm, điều chỉnh để hơp khẩu vị.
Bước 3: Ớt rạch đôi, bỏ hạt thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ đập dập, băm nhuyễn. Lạc rang giã thô để món ngon mỗi ngày ăn bùi.
Bước 4: Bày rau cải ra 1 đĩa sâu lòng, thêm ớt, tỏi và tiêu, sau đó rưới thêm dầu mè, nước trộn và lạc rang giã thô lên trên là được nộm cải chua cay.
