25/05/2024Ms. Ăn uống
Cơm viên nắm tay có tên tiếng Hàn là Jumeok Bap, là một món ăn lạ nhưng vô cùng hấp dẫn bởi vị mềm của cơm nắm, thịt thơm và ngon cùng màu sắc hấp dẫn. Hãy học cách làm món ngon này với sổ tay nấu ăn nhé!
Nguyên liệu:
- Loại 1 - Cơm nắm rau củ
- Nấm hương cỡ lớn - 2-3 cây băm nhỏ
- Nước dùng gà - 15 ml
- Dầu mè - 15 ml
- Tỏi, gừng - băm nhỏ
- Cơm nấu chín - tùy thích
- Loại 2 - cơm nắm với thịt xông khói
- Thịt xông khói - lát
- Hành xanh băm nhỏ - tùy thích
- cơm nấu chín - tùy thích
Hướng dẫn:
Bước 1: Các bạn băm nhỏ cà rốt, nấm, tỏi, gừng
Bước 2: Các bạn để nóng chảo, phi tỏi và gừng cho thơm. Sau đó, cho cà rốt vào xào đến hơi mềm, có thể cho thêm nước dùng gà để làm mềm cà rốt.
Sau đó các bạn cho thêm nấm vào và xào chín, nêm nếm muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
Bước 3: Các bạn trộn đều phần nấm, cà rốt vừa xào với cơm ở trong 1 bát tô, cho thêm mè và dầu mè để gia tăng hương vị.
Bước 4: Các bạn đặt chảo lên bếp, rán chín thịt xông khói rồi cắt nhỏ.
Bước 5: Bạn thái nhỏ hành lá và đảo sơ trên chảo cho chín tái.
Bước 6: Các bạn trút tất cả thịt xông khói, hành lá, dầu mè và mè vào một tô lớn với cơm trắng và trộn thật đều tay.
Bước 7: Sau đó, các bạn viên các viên cơm của cả 2 vị: rau củ và thịt thành các viên tròn, nhỏ vừa ăn nhé. Cuối cùng, bạn xếp chúng ra đĩa và chuẩn bị thưởng thức thôi.
