27/06/2014Lan Anh
Mỳ sốt tôm chua ngọt – Món ngon mỗi ngày độc đáo và đủ chất cho ngày thảnh thơi.
Học nấu ăn ngon cách nấu Mỳ sốt tôm chua ngọt.
Nguyên liệu:
- Mỳ ống (hoặc nui) - 150g
- Tôm sú bóc nõn, bỏ chỉ đen - 200g
- Mùi tây - 1 ít
- Cà chua cắt nhỏ hoặc xay - 2 quả
- Muối, tiêu, tỏi băm -
- Dần ăn, bơ -
Hướng dẫn:
Bước 1: Học nấu ăn ngon bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và bơ vào đun đến khi tan chảy. Tôm sau khi đã bóc nõn, rút chỉ đen và rửa sạch thì để ráo rồi cho vào chảo dầu đảo đều với tỏi băm nhuyễn, gia vị, hạt nêm, đường, muối. Đảo đều cho đến khi tôm săn lại, ngấm gia vị.
Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp để luộc mỳ, trong đó cho thêm ít muối và dầu ăn để sợi mỳ bóng đẹp. Đun sôi mỳ đến chín, vớt ra rồi xả lại với nước lạnh và dầu ăn, để ráo.
Bước 3: Sau khi đảo xong tôm ở bước 1 tách lấy phần tôm để ra bát, giữ nguyên phần bơ dầu làm nước sốt cho món mỳ sốt tôm chua ngọt. Cho cà chua đã xắt miếng và hạt tiêu vào chảo dầu đun cho đến khi hỗn hợp sền sệt.
Bước 4: Cho mỳ ống vào xào trong chảo sốt cà chua, tiếp tục cho tôm vào trộn đều. Rắc chút mùi tây để món ăn thêm dậy mùi. Khi dùng dọn món ngon mỗi ngày ra đĩa và dùng nóng, có thể thêm sốt cà chua.
Nguồn: Budgetbytes
