Mẹo chống dính chảo cho thức ăn

Mẹo chống dính chảo cho thức ăn

- Đun nóng chảo rồi cho dầu ăn, khi dầu ăn nóng mới cho thức ăn vào rán, sẽ hạn chế chống dính đáy chảo.

- Cho ít bơ vào chảo hoặc xoong, thức ăn cũng sẽ không bị dính vào đáy.

- Rửa sạch xoong, chảo để không có thức ăn thừa, vì thức ăn thừa sẽ nhanh cháy trong quá trình nấu nướng.

- Tuân thủ đúng các bước trong công thức nấu ăn, chuẩn bị sẵn nguyên liệu trước khi đem đi rán hoặc xào với chảo không dính.

- Thức ăn được nấu quá chín cũng sẽ có nguy cơ bị dính nhiều hơn.

Khi sử dụng chảo chống dính

Những dụng cụ bằng kim loại không nên dùng chung với xoong, chảo làm từ chất liệu chống dính vì chúng có thể gây ra những vết trầy xước trên bề mặt của lớp chống dính.

Không sử dụng miếng rửa bát bằng kim loại để chùi rửa xoong, chảo vì chúng có thể tạo ra những vết xước nhỏ trên bề mặt đáy. Từ đó, thức ăn sẽ bám dính chặt vào đáy nồi, chảo trong quá trình nấu nướng, lớp chốn dính sẽ bị mất đi.