23/05/2014Lan Anh
Làm mới đậu phụ rán – Món ngon dễ làm hấp dẫn hơn khi được phủ thêm một lớp xì dầu đậm đà, thơm nức.
Học nấu ăn ngon món Làm mới đậu phụ rán với cách dưới xì dầu lên món ngon dễ làm này để món ăn đậm đà và thơm hơn.
Nguyên liệu:
Hướng dẫn:
Bước 1: Học nấu ăn ngon sơ chế đậu phụ:
- Đậu phụ rửa qua nước, để ráo.
- Cắt đậu phụ thành những miếng quân cờ, rắc chút muối lên đậu phụ để đậu đậm đà và không bị dính chảo.
Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, với đậu rán thì không cần sử dụng quá nhiều dầu ăn. Đợi đến khi dầu nóng thì thả đậu phụ vào rán vàng mặt.
Bước 3: Làm mới đậu phụ rán pha nước dưới lên đậu phụ rán: trộn 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa nhỏ ớt bột, tỏi băm nhuyễn, hánh lá thái nhỏ và vừng rang vào khuấy đều. Bày đậu phụ rán lên đĩa, rưới hỗn hợp vừa pha lên, dùng nóng với cơm.
Nguồn: BeyondKimchee
