15/07/2024Giang Gấu
Nói đến nộm đu đủ bò khô, chúng ta có thể liên tưởng ngay đến hương vị đậm đà, cay cay của thịt bò kết hợp với đu đủ giòn giòn đã tạo nên một món ăn ngon hấp dẫn. Vì vậy, nộm đu đủ bò khô ăn không hề ngán và dễ ngấy như các món chiên xào. Vậy làm sao để làm cho ra hương vị món nộm này, các bạn hãy xem công thức dưới đây cùng Sổ tay nấu ăn nhé. Không hề khó tý nào nhé.
Nguyên liệu:
- Đu đủ xanh bào sợi - 200gr
- Cà rốt bào sợi - 1 củ
- Bò khô xé sợi - Tùy lượng bạn muốn
- Mực khô xé sợi - Tùy lượng bạn muốn
- Ớt thái lát - 1 trái
- Tiêu - 1/4 muỗng cà phê
- Nước cốt chanh - 1,5 muỗng canh
- Nước mắm - 1 muỗng canh
- Xì dầu - 1,5 muỗng canh
- Đường - 3 muỗng canh
- Tỏi băm nhuyễn - 1 muỗng cà phê
- Rau húng quế - Vừa đủ
- Rau ngổ thái rối - Vừa đủ
- Hành phi - Vừa đủ
- Rau bạc hà - Vừa đủ
Hướng dẫn:
Bước 1:
Bắc 1 chảo dầu lên bếp, chờ dầu thật nóng, cho mực vào chiên nhanh khoảng 3- 5 giây là vớt ra kẻo cháy.
Mới đầu mực chưa giòn, nhưng nguội là mực rất giòn các bạn nhé (nếu không dùng mực, có thể bỏ qua bước này).
Bước 2:
Đu đủ, cà rốt, tôm cho hết vào âu to trộn đều.
Sau đó cho 1/2 chén nước mắm vào trộn chung.
Cuối cùng cho tiêu, ớt, tỏi băm cùng mực khô chiên giòn, bò khô và các loại rau vào trộn sơ.
Nêm nếm lại vừa ăn là xong.
Cho gỏi ra đĩa trang trí thêm rau thơm cho đẹp.
Món nộm đu đủ bò khô đặc biệt tuy làm đơn giản nhưng rất ngon miệng và dễ ăn.
Chúc các bạn thành công với nộm đu đủ bò khô đơn giản mà ngon này nhé
Xem thêm: Cách làm đu đủ ngâm giấm chua ngọt
