18/03/2015Ms. Ăn uống
Nước dùng ngọt, miếng bí mềm kèm với tôm thịt ăn nhiều mà không ngán. Ngày thường muốn nấu nhanh thì món “canh bí đao nhồi thịt” cũng là một sự lựa chọn, vì chỉ cần một món duy nhất cũng đủ chất và đủ ngon miệng rồi. Chỉ cần có tô canh bí nhồi thịt nóng hổi để mà xì xụp thì mọi mệt mỏi dường như đều tan biến hết.
Hướng dẫn:
Bước 1: Bí đao bạn gọt vỏ rửa sạch, cắt khúc ngắn. Hành lá xắt nhỏ.
Bước 2: Miến bạn ngâm cho mềm, để ráo rồi cắt khúc ngắn.
Bước 3: Tôm các bạn rửa sạch, bỏ vỏ, dùng chày giã nhuyễn. Trộn đều tôm, miến và thịt với ít muối, bột nêm, tiêu cho ngấm gia vị.
Bước 4: Bạn dùng thìa múc ruột bí đao bỏ đi, giữ lại phía dưới đáy miếng bí đao một ít hột bí để giữ cho nhân không bị tuột ra ngoài.
Bước 5: Tiếp đến bạn nhồi nhân tôm thịt vào bí.
Bước 6: Xếp từng miếng bí vào nồi, đổ xâm xấp nước, đun sôi rồi nấu đến khi bí mềm thì nêm nếm lại cho vừa miệng. Bí đao bạn không nêm nước mắm, vì nước mắm làm nước canh bí bị chua.
Bước 7: Bí chín bạn thả hành lá vào nồi, đun sôi bùng lại lần cuối rồi tắt bếp, múc ra bát dùng với cơm rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng!
Bình luận bị đóng