07/04/2015Ms. Ăn uống
Khoai lang bở thơm, vừng đen bùi bùi kết hợp với sirô (mạch nha, xì dầu) mặn ngọt đó chính là món khoai lang tẩm sirô cực thơm ngon và hấp dẫn! Cách làm cũng cực dễ nha, xem thử nào!
Nguyên liệu:
- Khoai lang Nhật (khoai lang mật) - 500g
- Xì dầu - 1 thìa canh
- Mạch nha - 1 thìa canh
- Đường trắng - 1 thìa canh
- Vừng đen rang chín -
Hướng dẫn:
Bước 1:
- Khoai lang bạn để cả vỏ rửa sạch, cắt khúc 5 cm rồi bổ đôi. Ngâm khoai với nước muối nhạt cho hết nhựa. Vớt khoai ra để ráo.
Bước 2 :
- Luộc khoai lang chín tới. Làm nóng dầu ăn và chiên vàng khoai, bạn để hơi xém một chút cho thơm nhưng đừng cháy quá nhé. Rồi xếp khoai ra đĩa.
Bước 3 :
- Nấu sirô: dùng xoong nhỏ (vì lượng sirô rất ít), bạn hòa tan xì dầu, mạch nha, đường, quấy cho tan đường và sirô đặc hơn một chút. Rưới ngay sirô lên khoai, rắc vừng đen.
- Lưu ý: Ăn nóng thì phải thật từ tốn vì khoai và sirô sẽ rất nóng, ăn nguội vừa thì một lớp sirô keo trên mặt khoai, để nguội hẳn thì lớp sirô chảy ra như mật .
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
