04/01/2024Ms. Ăn uống
Tự tay làm những cây kẹo gừng que thơm thơm, ấm nồng, ngon ngọt, cay tê tê để nhâm nhi vào dịp Tết nhé! Cùng Sổ tay nấu ăn đi học cách làm món này qua bài viết dưới đây nhé, mời cả nhà tham khảo!
Nguyên liệu:
- Đường - 80gr
- GGừng - 25gr
- Nước - 20ml
- Si rô ngô (loại nước đường trắng làm bánh trung thu hiện đại) - 50gr
- Muối - 1 chút xíu
Hướng dẫn:
Bước 1: Gừng gọt vỏ, bào nhuyễn (lấy cả nước lẫn cái).
Bước 2: Đường, si rô, gừng, nước và muối cho vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu lửa nhỏ.
Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi nước đường có màu hơi vàng là tắt bếp (nấu khoảng 10-15 phút là chuẩn).
Bước 3: Đổ kẹo vào khuôn nhỏ silicon (hay trên miếng giấy chống dính bằng giấy dầu).
Chờ kẹo nguội thì gỡ kẹo ra (nếu đổ trên giấy thì kẹo hơi nguội bạn dùng dao cắt miếng vuông nhỏ).
Kẹo cho và hũ bảo quản nơi thoáng mát hay ngăn mát tủ lạnh.
Chúc các bạn thành công với cách làm kẹo gừng dẻo hấp dẫn và thơm ngon cho ngày Tết!
Xem thêm: Cách làm quả dứa bằng kẹo oishi
