14/05/2024Hằng Minh
Gà kho nghệ tươi tuy không phổ biến nhưng nó là món ăn bổ dưỡng, rất tốt cho phụ nữ có thai, mới sinh con, trẻ nhỏ và người già,… Thịt gà kho nghệ có vị đậm đà, mùi hương đặc biệt, màu sắc bắt mắt đảm bảo sẽ khiến cả nhà mê tít luôn! Không cầu kì như những món gà khác, gà kho nghệ tươi có cách chế biến đơn giản, nhanh gọn. Còn chần chừ gì mà không thử ngay món ăn này cùng Sổ tay nấu ăn trong bữa cơm hôm nay nhỉ?!
Nguyên liệu:
- Thịt gà - 300g
- Nghệ tươi - 1 củ nhỏ
- Tỏi - 1/2 củ nhỏ
- Muối, tiêu, nước mắm, đường - vừa đủ
Hướng dẫn:
Bước 1: Món ngon dễ làm gọt vỏ, rửa sạch nghệ tươi, một nửa thái lát, một giã nhỏ.
Bước 2: Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với một chút mắm, muối, tiêu, đường trong khoảng 20-30 phút.
Bước 3: Tỏi bóc vỏ, đập dập. Phi thơm tỏi với chút dầu ăn rồi cho gà vào xào săn.
Bước 4: Cho nước xăm xắp vào nồi, nêm nếm gia vị vừa với khẩu vị gia đình và kho lửa vừa.
Bước 5: Khi nước gà kho sánh lại, tắt bếp và bày ra đĩa, dùng nóng.
Chúc các bạn thành công!
