23/03/2014Lan Anh
Một món xào đơn giản cho bữa cơm gia đình nhưng không kém phần hấp dẫn. Đây là món ngon mỗi ngày có giá trị dinh dưỡng cao.
Đậu Hà Lan xào tôm nấm có vị gòn ngọt của đậu Hà Lan, cái ngọt thanh của nấm và ngọt dịu của tôm. Cùng học nấu ăn ngon với món ăn này nhé!
Nguyên liệu:
- Tôm - 200g
- Đậu Hà Lan - 200g
- Nấm thủy tiên - 200g
- Hành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu -
Hướng dẫn:
Đậu Hà Lan xào tôm nấm ngon cơm, lấy sổ tay ghi chép công thức nấu ăn bạn nha.
Bước 1: Đậu Hà Lan tước bỏ cọng xơ 2 bên sườn, Rửa sạch, để ráo. Nấm thủy tiên cắt bỏ chân, rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng trong 15ph. Sau đó vớt ra rổ để ráo. Hành lá rửa sạch, thái dài 2cm.
Bước 2: Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng, rửa sạch, giã qua.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi, xào sơ qua tôm.
Bước 4: Cho đậu Hà Lan vào xào nhanh tay trong lửa to khoảng 3ph. Sau đó cho thêm nấm vào xào cùng. Nêm nếm muối, nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn. Xào thêm khoảng 7ph nữa thì tắt bếp, cho hành lá vào đảo qua cho hành chín. Múc ra đĩa và món đậu Hà Lan xào tôm nấm đã hoàn thành.
