01/08/2014Lan Anh
Dạ dày sốt chua ngọt – Mon ngon moi ngay hấp dẫn chua chua ngọt ngọt và thơm dịu của me khô và dứa, cái giòn sần sật của dạ dày.
Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày cách làm Dạ dày sốt chua ngọt.
Nguyên liệu:
- Dạ dày - 500g
- Dứa - 1 quả
- Hành khô, tỏi, ớt băm -
- Sốt cà chua - 70g
- Nước me - 30ml
- Đường, muối, hạt tiêu -
Hướng dẫn:
Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày cho dạ dày đã rửa sạch vào nồi đổ ngập nước, cho một thìa muối, một củ gừng đập dập, một thìa dấm, một ít rượu. Sau đó đậy vung đun khoảng 20 phút, mở vung lấy đũa xiên thử vào miếng dạ dày thấy mềm là được. Dạ dày sau khi luộc chín thì vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh.
Bước 2: Dạ dày thái thành từng miếng vừa ăn. Phi thơm hành, tỏi rồi cho dứa vào xào khoảng 1ph. Sau đó đổ dạ dày vào xào cùng thêm khoảng 1ph nữa thì cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào đảo đều đến khi dạ dày sốt chua ngọt chín tơi.
Bước 3: Các bạn nêm nếm lại gia vị: đường, muối, hạt tiêu cho vừa ăn, đến khi các nguyên liệu chín tới thì các bạn tắt bếp, múc mon ngon moi ngay ra đĩa và thưởng thức nóng.
Nguồn: Kenh14
